受到一些甜甜地味道，就在于玉米当中的高糖分所产生的作用
再有就是，蒸馏出的酒液度数应在40度-80度范围内，而以酒液度数40度-度贮存在新制烧焦的橡木桶中，贮存期在2年以上
只有完全符合了这些美国所规定的威士忌酿造条件，才能够被称作波本威士忌美国有一个州比较特别，那就是肯塔基州
也是美国盛产威士忌的一个州，而那里酿造出产的威士忌会被习惯性的称为肯塔基威士忌
田纳西州威士忌有一道工序不同于波本威士忌的酿造工艺，为了表明自身不一样，不称为波本威士忌，而本质上，仍旧是波本威士忌的范畴内
事实上，单一麦芽威士忌同样是需要勾兑和调和，并不是只有调和威士忌才需要勾兑和调和”工藤若菜右手上面拿着闻香杯，侃侃而谈道
石原正雄笑着夸赞道：“你的进步不小嘛！不只是对苏格兰单一麦芽威士忌有了解，而且对于波本威士忌也有了解”
“那是当然的事情”工藤若菜小小地骄傲了一下道
“我就再出一个难点的再考考你你知道威士忌的酿造工艺过程分为几个步骤吗？”石原正雄喝过了一口自己闻香杯当中的格兰杰稀印是不急不慢道
工藤若菜昂首挺胸起来道：“我还以为有多难，就这，就这威士忌的酿造工艺过程分为六个步骤：发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配”工藤若菜掰着左手的手指头是逐一数了出来道
“那我问你，你知道怎么对于大麦进行一个发芽的吗？”石原正雄平静的问道
工藤若菜一下子就被考住了自己光是从书上面背下了威士忌酿造工艺过程的六个步骤，却没有真正亲自看见过是如何对大麦发芽的
石原正雄见她不说话，就情不自禁的笑了起来道：“我就知道你不知道细节上面的东西
一般情况下是需要在酒厂亲眼见识过了，才会真正明白是如何进行大麦发芽步骤上面的实际操作
威士忌酒厂在购入原材料的时候，无论是那一家威士忌酒厂，都不会事先买到发好了芽的
毕竟，发芽这一道工序也很重要，麦芽的好坏直接就会决定今后酒品质上面的好坏所以，威士忌酒厂都会派专人来亲力亲为
比如轻井泽威士忌蒸馏厂是购入的苏格兰黄金诺言大麦，又叫黄金大麦粮商卖给我们的时候，都不会是发了芽的大麦
我们买进黄金大麦后，就需要对它进行第一次加工这原则就是用多少，才加工多少
在温暖的地面上和房间内把那些需要用到的黄金大麦铺成在地面上，再由专人进行一定规律的反反复复翻犁
这样一来，才能够让麦子发芽至于室内和地面温度各是多少，发芽到什么程度，所需要多少时间等等，各家威士忌酒厂都有所不同，也是各家的秘密”