099、黄老板奇遇记
黄灿生今年四十出头，东国红港人，认识的人都叫他一声黄老板这位黄老板很有生意眼光，十几年前就跑到黑荒大陆最南端的曼得国，开了一家海产品工厂，专门加工高档溏心干鲍，起初是出口到红港或岛国桑本，后来便主要出口到东国内地了
曼得国的海滩岩礁适合鲍鱼生长，当地品种的鲍鱼加工成溏心干鲍后，平均都有五头鲍大小所谓五头鲍是东国特有的说法，就是一斤能称五个
那么七头鲍就是一斤能称七个，比五头鲍小一号，这里指的是去了壳之后加工好的干鲍，最夸张的是超两头鲍，两个就能超过一斤重……
溏心干鲍须采取完整的活鲍加工，去掉多余部分并刷洗掉表面的保护色，然后风干晾制晾制方法根据湿度、气温、光照强度的不同还有所区别，主要是让其在风干过程中自然发酵，并在其内部形成软质溏心，颜色明黄微红，表面还有一层白霜
个头不够大、品质不够好的鲜鲍是无法加工成溏心鲍的东国沿海一带也出产品质很好的鲍鱼，比如东北地区的港口滨海市，那里的纬度偏高水温偏低，鲍鱼生长速度较慢，肉质更加紧腻、鲜味更足，只是口感稍硬一些
但东国人多啊，海边的老碰子也多，遇到退大潮没事就去赶海，这么多年下来，近海礁岩上已经见不到稍大点的野生鲍鱼了如今已经开始人工养殖了，但养殖鲍的生长条件仍然比较苛刻，而且在海水中生长速度也比较慢，这和养鸡、养猪还是两回事
而曼得国的情况就不一样了，漫长的海岸线有很多礁岩滩，退大潮的时候机会遍地都是大鲍鱼黄老板当初就是在红港看了一部关于曼得国的纪录片，主要是讲该国的改革史，其中有几个镜头扫过了海滩，他当时眼睛就直了
他带着一笔钱跑到曼得国搞了一个加工厂，雇佣当地居民采摘、清洗、晾制鲍鱼，自己这个老板还兼任技术人员，全程进行指导，好不容易培养出了一批熟练工，然后生意便步入了正轨，这些年也挣了不少钱
曼得国的治安不太好，很多商店经常被打劫，但黄老板的加工厂受到的冲击并不大因为这里没什么东西好抢，都是正在加工或者等待加工的鲍鱼至于钱，谁会把现金放在工厂里，加工好的产品都直接出口，货款打入银行账户
当地人不吃鲍鱼，他们甚至不知道这东西能吃，更不知道该怎么吃鲜鲍尚且如此，溏心干鲍就更不会吃了，这玩意看上去就像一块干了的硬胶，咬都咬不动、煮也煮不烂
溏心干鲍的烹制方法很费时费工，首先备料泡发都得好几天，哪怕是用简易的做法，烹饪过程至少也得一整天，还得配上火腿、高汤、耗汁等各种辅料
这些就算告诉了当地人，他