三道四、挑三拣四。
他曾给了我一部当年的游记，说是亲手记录的天下山川地势，我看完之后还以为是带地图的菜谱呢！”
华真行：“能不能借我看看？我只要菜谱的部分,有关你们风门秘传的部分可省略……我感觉您的师尊与我家杨总脾气挺像。”
游方以一道神念,就把这部游记传给了华真行,略去了其中与地师秘传有关的部分,但对天下山川地势结合各地美食的介绍，内容非常详细。
吃完结账出门，此时天已黄昏，周围停的车更多了，把一条不宽的马路两边都占满了。华真行叹道：“这么偏的饭店，居然有这么多人找来，真有特色呀。”
游方：“你没发现吗？这年头标准化餐饮，包括各种烧烤、火锅、串串越来越多，非标准化的传统餐饮越来越难得了。”
华真行：“这我还真没发现，半年前刚来的。”
游方：“差点忘了华老弟是刚到东国不久，其实我说的是这些年的变化。因为普通购物大家都选择线上，现在的大卖场和商业街，现场体验式服务越来越多了，比如美食城。
像那些美食城中的饭店，看似天南地北琳琅满目，口味也是中规中矩。但你只要在全国多走几个地方，你会发现大同小异，总是见到那么一批熟悉的连锁餐饮。
资本时代的必然啊！这些饭店对标准化的原料供应和配送要求很高，降低了现场加工的难度，所以才能大规模铺开，烧烤火锅类也是这个原理。
批量培养技艺高超的大厨并不容易，但是标准化的原料供应和配送加工，只要有工业基础，都是可以保障的。”
华真行：“这是好事还是坏事呢？”
游方：“并非坏事亦非好事，只是一种趋势。这个问题不应该由我来回答，是华老弟你这种人才会去仔细考虑的。”
华真行：“听游兄这么一说，我还真得好好琢磨琢磨。我们能做到什么，和我们想做到什么，有时并不是一回事。没想到游兄的一顿饭，还能有如此引申。”
游方：“现代大都市中的年轻人，还有几个会做饭的，就算会做几道菜，又哪有那么多时间？”
华真行：“民以食为天，这可不仅仅是吃饱的意思”
游方：“道理确实如此，它就是生活最重要的内容之一，既代表文化内涵也代表情趣追求。可是很多现代人享受不起呀，生活方式又不是他们能选择的，有什么就吃什么呗。”
华真行：“您说的情况，我比您体会更深。我方才为何说您师父与我家杨总很像，因为我从小就是拿着菜谱当连环画看的，他老人家很会享受生活。
可是我见到的几里国人，吃什么东西哪有讲究？弄点木薯糊糊撒点盐、拌点油而已，因为他们根本就没有别的东西。
后来我又想了一个问题，就算给