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一边，夏杰一边将这个里脊肉上面的筋膜撕开，然后便用斜刀，将肉块切成了细丝lewen01 Θcom
“肉丝切好了，咱们先腌制一下，顺便准备其他材料lewen01 Θcom”
跟着，夏杰将发好的木耳、青椒、莴苣等等都切成了细丝，葱姜蒜统统到位，顺便将蚝油、生抽、醋、糖和豆瓣酱调和在了一起lewen01 Θcom
“这个调汁很重要，比例一定要把握好，这是能不能炒出鱼香味道的关键！”
接着，土灶生火，放油，看到油里泛起了一个个小泡泡后，夏杰点点头：“咱们先将葱姜蒜爆香，然后再加入肉丝一起翻炒lewen01 Θcom”
哗啦啦！
经过一番炒制，锅内的肉丝很快就从血色变成了白色，夏杰跟着将调好的味汁倒了进入，继续翻炒lewen01 Θcom
“好了，肉差不多熟了，咱们把木耳、莴苣、青椒丝都倒进去，加点水，再翻炒一下，等酱汁变得浓稠，包裹在肉丝和配料上面即可出锅，不需要炒太久，免得老了影响口感lewen01 Θcom”
就这话的功夫，一盘热气腾腾的鱼香肉丝已经出锅了lewen01 Θcom
“咦，厨神杰，我们这边鱼香肉丝都是用的竹笋啊，你为什么用莴苣！”
“这配料不一定啊，我们这边还用胡萝卜丝呢！”
“就是，不管用的什么，反正我看着挺诱人的，肯定好吃！”
“唉，明明是道简单的家常菜，为啥我就做出不来呢？”
“实话，每次看主播做菜，都轻轻松松，游刃有余，我起来，总是跌跌撞撞，难度不小啊！”
……
顺手做了个丝瓜蛋汤，然后拍了一盘黄瓜，夏杰吆喝道：“小东，过来盛饭，菜好了！”
“来喽！”
正在外面逗狗的宋小东，立马一阵风似地冲进了厨房lewen01 Θcom
“啧啧，杰哥，你炒的这个肉丝，可真香啊，大头叔做的跟你，是没得比啊！”
深吸一口气，小黑子赞叹道lewen01 Θcom
“你小子就别啰嗦了，赶紧盛饭lewen01 Θcom”
夏杰笑了笑，端起菜盆走了出去lewen01 Θcom
虽然只有简单的两个菜，一个汤，但是两人吃得是喷香，一盘子鱼香肉丝，吃得是干干净净lewen01 Θcom
连汤汁，都被宋小东拿来拌饭了lewen01 Θcom
“杰哥，你歇会，我去给你泡杯茶！”
放下碗，宋小东擦了擦嘴，笑着道lewen01 Θcom
“等等，小东，这会不能喝茶！”
夏杰摆摆手道lewen01 Θcom
“呃，杰哥，怎么了？”
宋小东有些疑惑地问道lewen01 Θcom