生蚝
“今天我一个人吃，撬这十只就差不多了，对了，我再给大家讲一个小知识点吧在撬生蚝的时候最好拿布包一下自己拿生蚝的手，避免工具打滑割伤手指，小黑子以前就常干这事儿，你们可千万别他啊”
夏杰的提点，也让不少准备自己买生蚝回来开干的网友们避开了不少雷区
大家纷纷对百科杰小课堂打出了好评
一边清洗生蚝，夏杰一边继续道：“咱们把刚刚打开的生蚝清洗一下，因为生蚝里的淤泥，还有咱们刚刚撬开生蚝时所产生的贝壳碎屑还是挺多的，如果不清洗干净的话，会对生蚝的口感产生极大的破坏”
“等洗好之后，咱们就可以一一放到盘子里摆盘了”
罢，夏杰便将这些生蚝摆成了一个扇形，看上去一个个肥嘟嘟，嫩抖抖的，让人垂涎
“一切就绪，可以正式开工了，第一步准备调料，切小米椒，洋葱，小葱，蒜蓉，切的越碎越好，方便食用，不过这些调料都挺呛人的，可得做好准备哦”
罢，将所需的调料菜品一一拿到案板上，夏杰挥舞菜刀，开始秀起了精湛的刀功
寒光闪烁间，各种调料都被夏杰切成一个个整整齐齐的小丁，这些五颜六色的调料搅拌在一起，颜色还挺好看
“第二步，架锅烧油，等到油烧热后，就可以把刚刚咱们切好的调料全部倒进去爆香了”
“接着，再加上一点料酒，耗油，豆豉，酱油，味道会更好一些，最后再加一点冰糖提鲜，收汁的时候颜色也会更加漂亮”
夏杰嘴上着，手上的活计也丝毫没断过，一心两用是毫无问题
煸炒了一阵，这锅酱汁的味道也随着白眼飘散了出来
夏杰直接提起了炒锅，将这一锅汤汁均匀地撒在了生蚝肉上
盘子里顿时响起了一阵‘滋滋滋’的声音
夏杰跟着道：“好了，现在咱们就可以开始第三步了，把这生蚝放到蒸笼里去蒸个十分钟左右，出锅后再撒上一点葱花，就可以直接开吃了”
“怎么样，这道蒜蓉生蚝的做法是不是很简单啊？”
夏杰这次做的这道蒜泥生蚝，即便算上蒸这道工序，加起来也只有二十分钟出头的样子
在历届直播里，这道蒜泥生蚝，的确算得上很快了，做法也的确简单
网友们看了，纷纷兴奋地扣着弹幕道
“666，大力杰终于知道体桖我们这些半残废了，所以才出了一道这么简单的菜谱，这次我是真的会了，真的！”
“哈哈，的确简单，看过一眼大概就明白这道菜的做法如何了，而且也不需要刀功和掌控火候的本事，能！第一次感觉自己离厨神杰近了一点呢！”
“也真是难为夏老师了，明明有着一身盖世的厨艺，却奈何这届网友太蠢，看不懂，不会，只能挑着简单的做，啧啧”
“哇，楼上的过分了啊，虽