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观众们学习到了新的小技巧xquge◇cc
“接下来,咱们只需要将面糊制成丸子:手上沾少许水,取少许面糊,整成圆形xquge◇cc”
“把握不好力度的观众,可以用小勺子先挖一勺,然后再将挖出来的面糊简单揉搓一下xquge◇cc丸子就变成圆形了xquge◇cc”
夏杰的虽然一直在给观众们讲解,但是手上的动作却是一点儿都没有慢下来xquge◇cc
没一会儿,一大碗面糊,就变成了一个个圆碌碌的小丸子xquge◇cc
“现在,咱们可以将丸子下锅炸了:锅中倒适量油,烧热,先放入一个丸子试一下油温xquge◇cc大家如果没法判断温度的话,可以观察一下,只要丸子的四周冒泡泡就可以了xquge◇cc”
正如夏杰所言,油锅之中的丸子四周很快冒泡xquge◇cc而丸子的表面,此刻也变得金黄xquge◇cc
“感动,厨神杰手艺如此高超,居然还为了我们研究傻瓜攻略xquge◇cc”
“太好了,这样我就可以放心大胆的在家里炸东西吃了xquge◇cc”
“太感谢厨神杰了,家里的小朋友一直很喜欢吃油炸食品xquge◇cc但是我总觉得外面很有可能使用地沟油,现在好了,可以偶尔在家炸给孩子吃了xquge◇cc”
从观众们的反应来说,油炸显然是比较困难的一件事情,大家都无法将油温控制得很好xquge◇cc
不过,现在的观众们有了夏杰提供的小妙招之后,油炸将会变得不再困难xquge◇cc
“好了,言归正传xquge◇cc咱们的炸柿子丸,需要全程小火炸制xquge◇cc因为我们已经确定了油温是合适的,紧接着迅速的依次把丸子生坯下入油锅,放的时候要分散开来放,以免粘到一起xquge◇cc”
夏杰将丸子一个一个放入油锅之内,面糊碰到热油顿时响起了一阵“刺啦刺啦”声,无数气泡在丸子的四周升起,金色的油锅之中仿佛沸腾了一般,显得格外地赏心悦目xquge◇cc
“在炸的过程之中,大家要时刻注意将丸子翻面xquge◇cc不然浮在油上的那一面,会生xquge◇cc而待在油层底下的那一面,则会变得焦黑xquge◇cc”
“在炸完了之后,咱们只需要将丸子捞出,让丸子表面的油自然滑落,就大功告成了xquge◇cc”
夏杰将炸柿子丸装盘之后,心念一动,无人机给炸柿子丸来了道特写xquge◇cc
金黄色的柿子丸看起来十分香脆,因为夏杰的巧手变得圆碌碌的,更是让人食指大动xquge◇cc
“之前我以为柿子派已经够香了,可