那肯定是要一探究竟的
“嚓”
筷子轻轻一夹，本就很薄的外皮顿时应声而破，里边溢出了金黄色的柿子泥
赵燕子眼疾手快，在柿子泥还未完全溢出之前，将夹住的那一块柿子派送入口中，左手还不忘放在右手底下，生怕柿子泥溢出，让自己丢失一点儿美味
“嘎嘣脆，贼软贼甜！”赵燕子兴奋地说道
旁边的林洛瑶，则是很端庄的夹了一块，送入口中
“外皮薄脆有口感，里边的柿子泥如同河流一样包围着口腔，让人仿佛置身在柿子的海洋之中”林洛瑶不愧是省城白富美，就连点评美食，都像是一位专业的食客
“可要是将如此多的柿子泥包裹着，本就已经让外皮承受着压力加上外皮煎炸之后变脆，更加容易被破开究竟是用什么方法，才能找到两者之间的平衡呢？”林洛瑶对着夏杰询问道
“洛瑶，可真专业！只会说好吃”赵燕子给身边的林洛瑶比了个大拇指
“用了两层面皮，既能够增加口感，又能够保证被包裹着的柿子泥不会溢出而在煎炸的过程之中，只需要煎表面的那一层即可”
“若是能够控制好温度，里面的那一层更薄的表皮，则不会受到任何影响”夏杰平静地说道，仿佛做了一件唾手可得的事情
要知道，将面皮擀至能够看到里边的馅料，已经足够考验厨师的功力了
夏杰更是直接将原本就很薄的表皮，采用了“煎”的方法，让其口感更上一层
不得不说，也只有夏杰这般手艺，才能够将这颇有难度的柿子派，完成地如此之好了
柿子丸和柿子米蒸糕，就没有像柿子派这般惊艳了至少对于夏杰的厨艺而言，也只是普普通通
然而，“普普通通”的柿子丸和柿子米蒸糕，依旧让赵燕子和林洛瑶赞不绝口
“丸子好脆，虽然没有夹心，但是柿子的果香和甜味，也完全足够了而且咀嚼起来咔咔响，更加有口感和嚼劲”
赵燕子一连吃了好几个丸子
相对于精致的柿子派，这位东北姑娘显然是更加喜爱柿子丸
“柿子米蒸糕，香香糯糯，确实美味不过上面这鲜艳的红丝和绿丝是什么，吃起来有点儿硬，不过恰好和香糯的蒸糕交相呼应了”林洛瑶品尝了柿子米蒸糕之后，如是说道
“上边的东西，叫做红绿丝……洛瑶毕竟一直在省城，没见过很正常”夏杰微笑着说道
“没想到还能找到如此有年代感的小干货”
林洛瑶有些诧异，转而又变得释然：“真是让开了眼界了不过在身边，就没有哪一天平淡过”
“没办法，山村就是这样神奇的地方很多东西在城里被淘汰，被忽视掉但是既然选择了山村生活，就要把这些‘落后’的东西利用起来才行”
夏杰从容说道
“红绿丝，知道，和爷爷在山里过假期的时候吃过，五仁月