575、新技能：纺织
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“咱们的山楂比较大啊，去了果核之后，里边比较空，咱们放点儿馅料，保证之后能够串上木棍”
“因为只放冰糖会太甜了，我在这里选择了豆沙作为馅料山楂是酸，冰糖是甜，豆沙是清爽，酸酸甜甜而又清爽，才能够让人食欲大开”
说着，夏杰将豆沙塞进了大山楂之中然后开始熬制冰糖
“将冰糖冷水下锅，咱们先做个二十串，大家可以根据自己所制作的数量，来决定冰糖的量，而后中火煮沸转小火，全程都别搅动”
夏杰对着大家讲述熬制冰糖所需要的步骤
“冰糖葫芦看着漂亮，这制作起来也不难啊”
“夏老师做的东西，咱们看起来都不难，但是等到自己真的开始做的时候，却永远都做不出视频里的效果”
见到观众们对于此刻制作冰糖葫芦并不是很自信，夏杰对着大家说道：“冰糖葫芦这种小吃，制作起来还真的不难，大家只要唯一需要注意的，就是熬制的过程”
很快，铁锅之中的冰糖，已经变成了茶色
“切记，搅动容易出砂，就是白色颗粒，那就等于失败了，煮到茶色，用筷子粘一下放入凉水中冷却，尝一下嘎嘣脆不粘牙就是可以了，立即关火”
说着，夏杰拿出了筷子，沾上一些糖浆，冷却之后尝了尝
“喀嚓”一声，冰糖酥脆，夏杰便立刻关掉了火
“咱们已经将冰糖做好了，现在只需要然后把串好的山楂放糖里滚一滚，前后都粘上糖液即可”
“糖液里也可以加入芝麻，或者粘上糖再在芝麻里滚一圈也可以粘上糖的糖葫芦放到油纸上冷却即可，没有油纸就在容器里擦点油防粘，凉了以后表面的糖嘎嘣脆不粘牙”
“这种做法并不仅仅局限于山楂，大家要是喜欢其他的水果，例如草莓、苹果、葡萄等等，也都可以用一样的方法来制作，都是美味哦”
随着夏杰落下的话音，二十串山楂，此刻也已经晶莹剔透地躺在了木板上边
虽然制作的步骤十分简单，但是屏幕前的观众们，对于冰糖葫芦的制作，却依旧有着各种各样的问题
“手艺杰，我要怎么能够保证，串好的水果，能够全部沾上糖浆呢？”
有观众提出了问题
“这个很简单，将锅子倾斜，可以让山楂全部都蘸到糖将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层即可”
“蘸糖环节看似简单，但很需要技巧如果糖裹得太厚，吃下去一口咬不着果，是比较失败的糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功”夏杰言简意赅地回答了这位观众的问题
之后又有观众对着夏杰的制作过程抱有疑问：“杰哥，女朋友喜欢吃甜的，我是真的很想要学习制作冰糖葫芦，可是我之前制作的时候，冰糖总是很黏牙，