的？”
“诶哟，正是！原来是校友啊，太好了！”
夏杰并没有直接回应直播间观众们此刻的弹幕，只是笑了笑，而后继续说道。
“现在，咱们将猪头放在开水锅中连续煮2次，每次20分钟，中间须换清水，这样才能够让血污排除干净，吃起来没有任何一点儿血腥味。”
处理完了猪头，此时的大料也已经准备差不多了。
“把猪头带皮的面朝下，放下颏肉均放在竹篦上，加进清水至淹没猪头3厘米为度，而后加入准备好的汤汁，先用火烧开后，再加盖，用小火焖三小时左右，直至汤粘肉烂。离锅时，将猪脸朝上放入大盘中眼球纳入眼膛内，猪耳、下颏肉。”
夏杰对着直播间的观众们说道，而后开始准备其他的菜肴。
“既然已经有了猪头这一道硬菜，那么接下来，咱们就整点儿清淡的吧。”夏杰看了看厨房的食材，对着直播间的观众们说道。
听到夏杰说要整点儿清淡的，让直播间的观众们顿时有些不太乐意。
“不要啊杰哥，我就想看你烹饪硬菜时候的样子，虽然我并不是很会，但是看着得劲啊。”
“确实，要是餐餐都可以大鱼大肉的话，我确实一点儿也不喜欢吃素菜。”
“唉，素菜，只是对生活的妥协罢了。”
“我觉得素菜也还好吧，毕竟膳食纤维还是要补充一下的。”
“膳食纤维？那不是吃水果也可以么？我都是喝果汁的。”
“说句实话，果汁其实经过处理之后，已经没有任何的膳食纤维可言了。真要补充膳食纤维和日常人体所需要的维生素，还是需要咱们多吃蔬菜和水果。”
夏杰看着此刻直播间的弹幕，笑着说道：“虽说是整点儿清单的菜，但是肯定也不会让大家直接吃草的，下面这一道菜，叫做‘鲜虾冬瓜蓉’，吃起来很鲜美，而且烹饪过程之中，不会放任何一滴油，制作起来也十分的简单。”
直播间观众们一听制作起来十分的简单，顿时又来了不少兴致。
“制作简单？我感觉我又行了。”
“搞起来搞起来，家常菜，我的最爱。”
“听这名字就十分好吃，鲜虾冬瓜蓉，应该挺适合给孩子准备的。”
“太好了，又可以从杰哥的直播间这里，学习家常菜了。”
夏杰一边和直播间的观众们聊着天，一边则开始准备起来。
名叫鲜虾冬瓜蓉，鲜虾自然是必不可少的。
“这虾，是直接从卧牛村的小溪之中捞上来的，咱们做一下简单的处理，把虾线什么的去掉，将新鲜的虾仁准备好，等会烫熟之后备用。”夏杰对着直播间的观众们说道。
而在篮子之中，一只只的鲜虾晶莹剔透，的确也只有卧牛村清列的山泉溪水，才能够找到如此干净的河虾。
看着篮子里那一只只漂亮的河虾，直播间的观