干活的时候习惯了只穿一条犊鼻裤，毕竟天也热，酒坊酒棚里更热总不能因为自己来了，就非要让他们穿着衣裳干活吧！
张漱静静的站在院子中的树下，在旁边的仆妇眼中，她是平静的
可是此刻她心中已经是如同滚开的油锅一般火热而沸腾
酒坊里，张季在老管家的张罗下，亲自带着所有人一起严肃的拜祭了酒神杜康乞求祖师爷能让自家酒坊旗开得胜，顺利酿出好酒
祭拜结束，张季带领众人将一个陶缸里已经发酵的大米捞出，放在了洗净的糟床上
随着碾压，便有黄色而且有些浓稠的液体，顺着糟床的凹槽流进了大木盆中
只碾压了一次，目的也只是让发酵好的大米中的水分被挤压出来
直到此时，所有的工序在那些酒坊伙计眼中，与之前酿酒并无太大区别如果按照以前的工序，接下来只需要继续压榨那些蒸熟的酒糟，不断获得那些酒水便是了
可是张季酿酒怎么会和以前一样呢？
他要做的，可是蒸馏白酒啊！
酒棚里，硕大的土灶已经开火
刚才碾压酒糟留在木盆中的黄色液体被倒进了土灶上的大锅里，然后又兑上了清水，就在大锅上架上了大木甑
被挤压过的稻米，均匀的铺在了木甑里的木篦子上，摊平，摆好
接酒器卡在了木甑内专门的木架上，然后接好了出酒的竹管
天锅盖在了木甑上，两个酒坊的年轻人站在宽大的灶台上，用木桶向天锅里倒进去了凉水
灶里的火烧的不疾不徐，木甑上方渐渐开始冒出缕缕热气
所有人都瞪大眼睛紧紧盯着灶上的大木甑，期待着奇迹的出现
酒棚里温度很高，所有人几乎都是只穿了一条犊鼻裤每个人身上，脸上，都是流出的汗水
有人汗水流进眼睛里，蛰的眯了眼，可只是用手一抹就立刻强忍着又睁开，生怕错过奇迹的出现
张季站在灶台旁，眼睛一眨不眨的死死盯着那根出酒的竹管
他身后的老管家忠伯，陈镇，曹安也都是一脸的紧张这是他们从没有见过的酿酒方式，心中的紧张不言而喻
冯春和李长寿两人，一个在观察和控制这灶火，另一个则是站在灶台上观察着天锅里的水温，不时舀出些再重新添加凉水进去，以保证冷凝顺利
渐渐的，一股醇郁的酒香开始出现在了酒棚中！
而那根出酒的竹管口，也开始滴滴答答的有透明的酒液滴进下面接着酒坛中！
“成了！”
张季低吼了一声！
激动地右手握拳砸在了左手掌中！
“拿碗来！”
张季抬手，立刻有人递上来一个酒碗
酒碗被张季放在了拿出酒的竹管口，接了小半碗酒液
酒碗端在面前，张季闻到了那熟悉的白酒的味道！虽然比不上后世的那些名酒，可能够在这大唐闻到这种酒香，就已经是天大的幸运了！
张