然想起来,明天可以做点凉皮,面筋
“哟呵,大毛来了”
“海军叔”
李海军揉了揉大毛的脑袋:“跟你爸好好学,将来错不了”
大毛笑着点头:“嗯,我会的”
南易教大毛可比教刘明敢用心多了
大毛这孩子也不笨,上手很快
南易让大毛自己削土豆皮,然后教他切菜
熬到了半夜,后半夜李海军就溜了
这是厂里给他的特权,不用的话过期作废
回到家,翻墙,然后从里面打开大门,把自行车推进去
重新插好大门
李海军进屋发现,今晚,小雪儿,小胜利,都跑来跟六丫头睡了
他的位置被挤没了
悄悄关上门,去了丁秋楠的房间
丁秋楠的房间就一个理儿
丁秋楠睡觉很轻,感受到有人后就醒了:“你回来了”
李海军:“嗯”
“孩只还在呢,别闹”
“你别出声,别帮她吵醒就好了”
天亮
理儿看到爸爸也在,就调皮的用头发扫痒痒
李海军:“别闹,让爸爸再睡会”
理儿:“爸爸,理儿陪你睡”
父女俩接着睡了个回笼觉
可是没睡多久,李金鑫来了
“哥,醒醒”
“你又干嘛?”
“哥,给我点钱跟票,我同学找我出去玩”
李海军:“男同学,女同学?”
李金鑫:“都有,我们班好多人一起呢”
李海军:“自己去我衣服兜里拿吧,不过早点回来,我今天可是打算做好吃的”
李金鑫:“我知道了,下午就回来”
李海军也不准备继续水了
起来之后抱着理儿,去洗漱
丁秋楠:“你们俩吃早饭吧”
李海军:‘理儿去吃,我不吃了’
李海军洗漱完,去厨房开始揉面
加入少量的水和盐,搅拌均匀后,将面粉和水揉成一个光滑的面团,然后将面团密封,静置,醒发30分
洗了洗手,李海军到了院子里
淘气的三个孩子坐在双杠上,大人在旁边看着,怕他们掉下来
李海军无奈,怎么家里人都这么溺爱孩子呢
“爸爸,你来跟我们一起玩呀、”
李海军走向大女儿,告诫道:“要小心知道嘛?”
“嗯,雪儿知道”
李海军耍了会单杠,获得了孩子们的欢呼与崇拜
一个潇洒的落地之后,回去继续制作凉皮
回到厨房,开始进行第二步
第二步,洗面团大约30分钟后,面团就醒发好了
李海军重新洗手,开始用清水洗面团
面团洗出来的水才是做凉皮的主要原料,他反复清洗
洗完的面团留着做面筋
准备个大盆,盆中倒入适量的清水,把面团放入清水之中,不断的揉搓,擦洗,就想洗衣服一样
面团被揉搓得只剩下大约只有一半,的时候就差不多了
第三步,静置淀粉水
面团洗好之后,把洗出来的淀粉水加入适量的盐后,放在干净的地方静置,差不多要静置3~5个小时
利用淀粉