张长方形的面饼,然后继续均匀的滚动,直到不薄不厚的程度这才停下
然后这个时候,在上面抹上一层油,再均匀的撒上一点细盐面和葱花然后从一头给它叠起来,再切成大小差不多的小面团,之后用筷子在中间压一下,后面再给卷成花卷的形状
弄好之后,还得等它再醒一次,之后再放在凉水上面蒸蒸花卷的时间不要很长,没过多久的时间,蓬松渲软的花卷就能出锅了
大锅里正在蒸着,这边冯桂芝涮了锅在小锅里开始炒菜,现在这时候的莴笋正是新鲜的时候,冯桂芝就从菜园里摘了两个,打算做个莴笋炒鸡蛋
等这边菜炒好了,那边锅里的花卷正好也差不多了然后冯桂芝拿起沥好水分的槐花,开始做着几个小的心心年年的蒸槐花了
她端起放着槐花的馍筐,往里头倒着白面,等每粒槐花上都均匀的裹上白面后,再用手抓一抓,这样能粘的更牢一些
这时候底下煮着一锅青菜汤,上头搁上篦子再铺上蒸布,然后把准备好的槐花倒在上头,盖上锅盖就可以等着了
趁着这个时间,冯桂芝准备着调料用刀背拍点蒜剁成蒜泥,撒点盐,再倒一点醋,最后滴上两滴香油,只等待会槐花蒸好往上头一浇,拌一拌就能吃了
冯桂芝做饭的时候动作麻利,时间都能算的刚刚好,所以虽然做的东西不少,但是也没有花费太久的时间
没要多少会儿,一大盘满满当当的槐花就端上了桌,旁边搁着一盘莴笋炒蛋,还有着一筐花卷,然后每个人的面前还放着一碗青菜汤
“终于可以吃到蒸槐花了!”文杰文志都激动坏了,忍不住咽着口水
“好香,好香~”
“今天还有花卷~!”
“还有我喜欢喝的青菜汤!”几个小的看着自己心心念念想吃的东西,眼睛都跟着亮了起来
不止他们,就是大人那桌也都开心:“哎哟,这味可真香啊”
“这槐花一年也就只能吃上两三回,我可是想了好久了”
“花卷娘也是好久没做了,我就爱吃这花卷”宋爱国拿起一个花卷,爽朗的笑了起来
“想了那么久了,这会儿还说啥呢,赶紧尝尝吧”冯桂芝笑着道
一家子人都开始吃了起来,白面做的花卷,里头又是抹了油放了葱花,一口吃下去特别的渲软,还带着油的香味和葱花的味道,仔细的嚼一会儿还有着淡淡的淀粉的甜味
再尝口蒸的槐花,清甜中又有着蒜香,还有着白面的香味和香油的味道,咸淡刚好合适,一口吃下去让人满足极了
宝芽也吃的开心极了,她感觉在她吃过的好吃的东西中又要再加一样了而且她之前听着元宝说槐花好吃,但是她也有点想象不出来,好看的槐花能怎么个好吃法现在吃到了,才发现元宝说的一点都没错
不过,一顿饭吃的饱饱的后