他哼了声，看向江志浩，道：“那我还真想知道，江先生是什么意见？”
江志浩看的出谭明远并不是真心要知道答案，倘若是别人，他根本懒得说话，直接抬腿走人
但是看在谭俊达的面子上，江志浩还是强忍着内心的不快，道：“我认为，这次的股灾，主要原因就在于电子商务对实体经济的冲击巨大所以才会在内外经济形势看起来尚可的情况下，突然暴跌而股灾之后，国家必然会对电子商务进行整顿，规范，甚至是束缚而实体经济，作为国家发展的基础，将得到大力扶持因为谭总想把好不容易买来的那些新兴产业卖掉，去支持餐饮行业，实在有些本末倒置了说实话，你的餐饮帝国在我看来，已经是昨日黄花”
“谭总，我就说这小子不懂经济学吧明明餐饮行业每年都在增长，而且幅度是所有行业第一名，他却说是昨日黄花，真是可笑小伙子，没有调查就没有发言权，这句话的道理你不懂啊？”井宏丰冷笑道
谭明远也是一脸的不高兴，餐饮是他的老本行，作为在这个行业发家致富的代表人物之一，是很看不惯别人说餐饮的坏话
所以井宏丰拿出每年的调查报告后，正对谭明远的路子，才会让他如此信任
而现在，江志浩竟然说餐饮不行，这自然让谭明远心头冒火
你说餐饮不行，不就是在说我没眼光？
江志浩又接着道：“餐饮行业的增长，源自于基础餐饮，也就是小吃，快餐，尤其是以外卖形式兴起的小餐馆这些餐馆虽然小，但同样的成本很低他们不怎么做堂食，只需要一个最小的店面做厨房，自己做老板和厨师，节省了大量的资金和运营成本，从而提高了利润但传统的大酒店，已经逐渐落寞一方面竞争者太多，原先只在一线城市生存的连锁酒店，已经不断向二三线转移，提升自己的生存率而现在的人对大型餐饮，也没有太多的兴趣，更多的是偏向于私人会所，或者订制餐厅说白了，就是喜欢有特点的，而不是普遍性的东西所以未来的大型餐饮，必须转型，形成分散型投资，以主题特点来吸引人否则的话，很难生存下去”
江志浩在前一世见到了无数的传统酒店品牌倒闭，他们无法适应时代的发展，除了承担婚宴酒席一类，就几乎没别的生意了
就连那些生意人，都不爱去所谓的五星级了，有特点，又有档次，私密性较好的私人性质餐饮酒店，才是有钱人的首选
现在看起来不上档次的民宿，就是酒店转型的前身，而未来民宿会得到大资本的入驻，提供更有档次，更有吸引力的特点
谭明远显然没有意识到这一点，他的思维还停留在二十年前，以为只要酒店星级足够高，就一定能吸引人却忽略了当人们的物质基础集体上升