道：“东家的意思是将豆芽的生意交给庄子里来做，而且是让佃户都参与？这，不合适，人多嘴杂，很容易漏了方子……”
戚贵自认自己不是个没有担当的人，也不是个没有能力的人，若是庄子里这些人与他一样都是奴仆，这事真不存在问题
只是这个庄子里除了他自己一家人是叶家的奴仆，其他不过只是佃户
佃户虽依附于东家生存，却并非东家的奴仆，原则上佃户只要将土地还给东家，随时可以与东家解除这种依附关系
相对于主仆关系，东家对佃户的约束力远不及主子对奴仆的约束力
这个庄子连同齐安和家一共有八家佃户，戚贵在这个庄子里做了十多年的庄头，对这些佃户自然比叶老爹更了解，所以并不赞同叶老爹的做法
齐安和一家倒也罢了，从方方面面来看，齐家与叶家可以说是完全一条心，齐家小草更是直接住在叶家跟都着几个小主子读书识字
戚贵担心的是其他几户，虽说到目前为止，他并不知道这个豆芽该如何生发，心里却觉得应该不会太过繁琐，就算有几个关键的步骤，只要有心掌握这个方子应该并非难事
戚贵是真的担心如果真让所有佃户都参与进来，一旦发豆芽的方子被佃户们掌握，指不定就有人见财起意，不再继续佃田而是直接回去发豆芽卖钱，届时他岂不是有负东家所托？！
“先不急，这事容我再想想”叶老爹马上明白了戚贵的顾虑，也能理解戚贵的这种顾虑，略作沉吟之后先将这事放在一旁，转而提起山地开垦事宜
从扦插地的葡萄苗目前的成活情况来看，年前开垦出来的那片山地却是不太够用的，更何况还有埋在后坞村地里那些从林家葡萄庄子里挑回来的扦插条，那才是大头！
虽说开垦是大地解冻之后的事，按照往年的经验，青州府这边土地解冻怎么说也得等到二月中下旬，可事情安排总得走在前面才是，更何况叶老爹打算调整庄子里的布局，自然更要提前才是
这次调整主要牵扯到的是戚贵一家和齐安和
“主子的意思老奴明白了，只是这样一来，地租就少了衡量的标准，就怕养大了某些人的心”戚贵对于叶老爹这个主子，既敬又有些无奈，不得不再次提出疑点
这个叶老爹不是没考虑，当初就算在得知戚贵在地租方面很在一套，在齐安和找上门的时候，还是让齐安和来庄子当这个佃农，就是要看看戚贵的做法只是流于表面还是真心实意替主家考虑
所幸戚贵没让他失望，所以他想着进行现在这样的调整
戚贵在这个庄子十多年了，就算不再种那五亩地也给将地租估算个八、九成，又何必多此一举，更何况还有个同样懂农事的齐安和！
倒不如腾出戚家人和齐家人一起种葡萄，粮食固