来肉质细腻有弹性，更鲜溜特别是鱼肚子处的脂肪部分，入口即化，那香味真的是让人难忘！
可惜的是，上世纪60～70年代，“渤海刀”尚能形成渔汛，但到上世纪80年代末，“渤海刀”逐年减少，如今，已非常罕见，有的渔船一年到头只能偶尔捕捞上十条八条的，根本形不成量，“渤海刀”的鲜美味道在渤海湾周围水域人们的记忆中已成为“绝唱”
陈哲年想重现这种渤海渔场著名经济鱼鱼汛的心情自然可以理解，但难度也是可以想象的
首先，别看带鱼是“平民鱼”，事实上，无论大小，它们是正儿八经的深海鱼，至今也无法实现养殖
如果是人工养殖的话，几乎是无法满足带鱼的生存条件举个例子，带鱼是洄游鱼，洄游鱼的特点是会根据季节和水温进行成千上万里的大迁移，人工养殖带鱼的话，你怎么给带鱼提供带鱼洄游的环境？
而带鱼，只是其中一种无法进行人工养殖的海水鱼，备受消费者钟爱却无法人工养殖的海水鱼一抓一大把，所以，理解陈哲年为什么说“恢复海洋牧场渔业资源还是要靠自然生产力”了吗？
齐政微微点头，首先认可了他的付出，继而不无感慨道：“从这个角度看，嘉谷算是踏上一个新征程了啊！”
陈哲年也赞同这一点
海洋牧场项目，不同于嘉谷以往任一个重点项目
无论是奶牛牧场，还是养猪场，亦或是大豆、水稻之类的种植项目，甭管规模有多大，都有着明确的目标，养猪就是养猪，种豆就是种豆
但海洋牧场，尤其是脱离了“小打小闹”的海洋牧场计划，几乎可以说没有明确的“养殖”目标，最多只有相对侧重的目标，如黄海冷水团的三文鱼、前面刚提到的“渤海刀”等
这对于组织生产而言，说是另起一种生产模式也不为过
当然，嘉谷的扩张有目共睹，如今想要找到一个消费规模足够大且还处在上升期的市场，也不容易，海鲜市场总归是要“攻克”的
因此齐政没有太纠结就合上了计划书，就此确认了项目的开局：“我会批准你们的计划，希望用不了多久，海洋事业板块也能像其他事业板块一样，又是一只现金奶牛”
这下轮到陈哲年张嘴结舌了：“呃……不是我想推三阻四，海洋牧场距离做到自给自足，都还有很大的差距……”
“不过是选对目标，做出成果罢了我相信你”齐政用郑重其事的语气说着轻描淡写的话
然而，齐政越是说得轻描淡写，陈哲年反倒越想哭了
这就好像是一场攻城战，身为“总司令”，齐政的指示到这一步就可以了，之后怎么攻下前沿阵地的堡垒，就完全需要靠陈哲年自己考虑了
陈哲年就是目前的前线指挥官，当然，他也不用独立冲杀，但