第20章 岩茶 （2)
冯子明一直喝茶，对这款大红袍比较满意
女老板在茶桌上选了一个厚胎紫泥壶，用热水淋壶身，壶的温度上来了，把盖碗里的茶叶拨入紫泥壶，注入开水，闷茶
紫泥胎身气孔结构较疏松，泡茶时透气性好朱泥颗粒细腻，透气性差，更适合闷茶因为这款岩茶已经到了最后阶段，女老板选择泥壶闷茶，可以把茶叶里面最后的物质泡出来她有意没用紫砂壶泡茶
“这茶耐泡，不加干茶了，咱们用壶闷一下，你们再感觉感觉还很有后劲儿呢”
闷了1分钟，出汤，斟茶这是此茶最后一个张扬的、强劲的状态了，完全被女老板的泡茶手法调动出来了
冯子明喝了茶，感觉整个人都精神了，腰杆也直了全身弥漫热气似的，这感觉让他认为茶气很足
“老板，再换一款贵点的茶，可以吗？”袁晨说贵一点，言外之意这款茶等级不高，需要再试试高等级的茶
其实这款大红袍在整个大红袍体系中属于中等级女老板用自己泡茶的手法，把这款茶展示一番，起到修饰作用，把茶的等级提高了袁晨自己也有开店经验，他清楚女老板的操作思路
袁晨说这话的时候看一眼冯子明，用眼神征询冯子明的态度，女老板看到这个举动了，而且几乎每次袁晨讲话都会看看冯子明，看来冯子明是做决定的人，女老板就把重点放在冯子明身上了
她打算把冯子明拿住，“好的”女老板直接站起来，从博古架的底层拿出一个黑色陶罐，放在茶桌上
用茶匙取出干茶放在茶荷里，袁晨要来茶荷，闻一闻，略微有一点焦味，又看了看干茶有点干涩、发暗黑仅仅根据外观，就已经可以判断这款茶的等级更低一点
冯子明也看了看干茶
女老板拨取5克茶，煮水，水开了
“这款茶多少钱一斤？”冯子明问
“这款茶5千一斤，刚才喝的大红袍是3千一斤”女老板马上回答她又追加一句“都是市场定价”
5千一斤的这款茶是高焙火的，口味浓，所以女老板出汤快
斟茶后，三人品尝第一道水汤的味道浓，甜味、烟味，茶汤缺乏稠厚的感觉
“这个味道强壮，shufang♟ccshufang♟很适合男士喝”女老板看着袁、冯二人的反应
袁晨和冯子明对第一道水都不太满意二人谁也没说话不说话也是表态
女老板改变泡茶手法，她让开水在壶里等了一分钟，估计壶里面水温降到90度左右了，她才煮水到盖碗里面，泡茶，闷了半分钟、出汤
第二道茶汤味道比较浓郁，有些苦味，这是降低水温的结果，如果第二道水还是高温水冲泡，现在的茶汤会比较苦苦味低，甜味高，整体味道被“拉长了”，这是泡茶手法造成的
“买这款茶的人不多