56、舅，你咋这么菜呢！
簋（gui)街，位于东直门内，二环路东直门立交桥西段，西到交道口东大街东端aikan3◇de
2000年，簋街被四九城商业委员会命名为商业特色街——东直门内餐饮街aikan3◇de
晚上灯火通明，夜宵麻小的好去处aikan3◇de
不过，这地界以前最多的是棺材铺aikan3◇de
几十年前，东直门属于城乡结合部，城门内自然形成了最初的早市aikan3◇de
在东直门内贩卖杂物、菜果的小贩们，后半夜开始蹲点叫卖，黎明时期则四散开aikan3◇de
这些小贩们以煤油灯取光，远处看去灯光朦胧，影影绰绰，加上周围随处可见的棺材铺和杠房，很有令人毛骨悚然的感觉aikan3◇de
所以以前“簋街”名叫“鬼街”，也叫“鬼市”aikan3◇de
“记得小时候，在城门楼上玩，沿着城楼，城内一条笔直的路，对面是鼓楼，城外那一望无尽的都是坟场aikan3◇de”
叶上末从涮肉的铜锅里，捞起来一片“大三叉”，直接送进嘴里，一边哈着气，一边说着aikan3◇de
吃涮羊肉就要吃“大、小三叉”aikan3◇de
大三叉是羊后腿靠上面的部分，小三叉是前腿靠上面的部分aikan3◇de
不过大三叉，肥肉多aikan3◇de
所以通常涮肉，点的最多的是肥瘦相间的小三叉aikan3◇de
但身材干干巴巴，像个竹竿的叶上末，就好大三叉这腻腻歪歪，流油的口感aikan3◇de
簋街现在大部分的餐饮店都是跟风，麻小火了就一窝蜂的做麻小，烤鱼火了就做烤鱼aikan3◇de
真正和老四九美食，沾边的并不多aikan3◇de
铜锅涮羊肉“老四九两大吃”之一，整条街就只有那么2、3家，而且店都不大aikan3◇de
其中有一家特别小，只有那么5、6张桌子，叫“裕德浮”aikan3◇de
靠近东直门西口路南，离一公共厕所挺近aikan3◇de
现在晚上八点多aikan3◇de
陆成康和叶上末着两个，说大不大，说小不小的导演，正窝在这小店里涮肉aikan3◇de
陆成康眼睛盯着老板片羊肉的刀看aikan3◇de
他看着那片肉的刀子像机器一样，非常有节奏的一上一下，微微有点出神aikan3◇de
听到叶上末说，自己小时候在东直门城门楼上玩，城外是一望无尽的坟场，
回过神来，笑骂道：
“你可拉倒吧，我听家里老爷子说，他年轻那会儿，东直门立交桥那桥头，就做了一个“簋”的大铜塑像aikan3◇de”