要将里面的油脂等东西都刮去，只留下一片薄到透明的东西才能用
到这一步时送到庄子上，再由燕秋姝他们进行最后的清洗消毒，此时一根根素白的肠衣挂在杆子上，随着微风轻轻吹拂，空气中隐隐还有一种淡淡的腥味
冬冬沮丧的叹息一声：“好吧，暂时是吃不到了！”
婉儿小口吃着馓子，被冬冬逗笑了：“不就等两天，这都等不及了？”
冬冬小鼻子皱了皱，认真道：“遇到好吃的，当然想要立马能吃到嘴了，吃不到还得忍着，多难受啊！”
燕秋姝赞同的点头：“是的！不过也没办法，这个必须要等”话音刚落，她一拍脑袋，笑道：“但是有别的好吃的不用等！”
“什么？！”冬冬眼睛一亮，问道
燕秋姝道：“炸肉丸春卷！”
婉儿也不啃馓子了，亲热的凑过来，好奇的问：“春卷是什么呀？”
燕秋姝笑道：“一种用面皮卷起来，油炸过后的吃食，很好吃”
她说好吃，自然是最好吃的，两孩子眼睛亮晶晶的，在她的嘱咐下，去将兴致勃勃给牛挤奶去的萧平松都叫回来给打下手
几人里，就萧平松的力气最大
燕秋姝说要弄的炸肉丸，炸春卷，其实只是小时候过年才能吃到的年货，不过后来生活好了，曾经一年到头才能吃到一次的好东西，成了餐桌上经常出现的，反而让她吃腻了后，很长时间都想不起来
比如炸丸子、炸春卷、藕夹这些她在这个世界待了一年，去年过年时都没想起来，当然那主要也是当时一切年货什么都有萧家安排，吃的也是当地特色
现在就不一样了，她在自己的家里，作为这个家的主人，所有的事情都要操心起来，就在跟冬冬聊天时，刚好想起来了
马上过年了，为了能让萧怀霆过个好年，年货可以提前准备，她也正好吃点
燕秋姝精力有限，因此打算做的就那炸肉丸、春卷
肉丸算是里面最简单的，肉馅肥瘦相间的，切成碎末，加入葱姜蒜、酱油、淀粉、椒盐等等佐料进行调制，将那嫩生的肉馅变成了淡褐色时，就可以了
萧平松熟练地升起火，将灶里点燃，锅中放了半锅油，油温差不多时，就可以挤肉丸了
这一点还是需要一个技巧的，洗干净的手抓一团肉，拇指和食指成一个圈，其他手指收紧，那肉就自动从圈里冒出来，接着用瓷勺划过，一个圆滚滚的肉丸就出现在勺子上
瓷勺要先过水，这样肉丸就不会黏在勺子上，稍微一动，肉丸就落入油中，滋啦滋啦的响声下，那肉丸直接被一堆小气泡包裹着，勺子重新放入水中沾沾，又来挤第二个肉丸
一个接一个的肉丸从燕秋姝细长的指尖挤出来，这一操作莫名让人觉得好神奇
萧平松烧火无聊，伸长了脖子看：“燕姨，你这是怎么做的
点击读下一页,继续阅读 home毒步天下 作品《美食博主穿成宅斗文炮灰后》第 112 章(炸肉丸)