世界能生出来的红薯也多了一成
萧怀霆已经上报上去了,拿走了一半的红薯上交,其他的他们自己留着,燕秋姝则又将自己的一半红薯留着做种,剩下的一半就是吃的
做红薯粉的话,红心红薯的出粉率没有白心的高,但也是可以的,因此燕秋姝留了三十斤红薯用来做红薯粉
做这个跟做土豆粉的步骤前面都差不多,用刀将其剁碎
结束了,又用纱布包裹着这些碎末放入水中清洗,这样一次一次清洗下来,剩下的沫子就可以拿去做猪食了
这些东西等沉淀好了,最上层的水可以倒掉,留下来的就是红薯淀粉了
红薯淀粉可以晒干保存,也可以直接加水搅拌均匀,放入漏勺中,底下是滚烫的开水,漏勺放在上面,敲打几下,漏勺的洞洞里会漏出数条乳白色的液体,细细长长的滑落在水中,经过热水加热,变成了红薯粉条
这样做出来的红薯粉条是湿粉,仔细看上面还有些小气泡
外观看起来远没有土豆粉好看
萧怀雅跟着忙前忙后许久,终于得到成果了,她一看这红薯粉灰扑扑的颜色,还有小气泡的成品,柳眉蹙起:“怎么瞧着不是那么有食欲?”
燕秋姝哑然一笑,将做酸辣土豆粉的汤汁浇在上面,褐红色的汤汁油光水亮的,一下子将红薯粉盖住了
再上头撒上一点炸过的酥脆黄豆,花生米,肉酱,两根青菜
燕秋姝将这一大碗送到萧怀雅面前,笑眯眯道:“你再看看有食欲吗?”
萧怀雅流着口水:“……有!”
太有了!
上面一层绿的红的光是看着就很想吃,更别说那酸酸辣辣的香味,那是光闻着,就能让她口水都止不住的
萧怀雅迅速拿起筷子,在碗里挑了一缕红薯粉
粉条还是那么灰扑扑的颜色,但这会儿看着那就不一样了
尤其是这粉条怎么这么软绵啊?
但也不是单纯的软,而是那种按一下,它还会反弹回来的感觉,辣椒油从粉条身上滑落,q弹的粉条被筷子拉长了一点,萧怀雅小心的吹了吹,再送到嘴里,便惊喜的看向燕秋姝:“好奇特的口感!”
燕秋姝眉头一挑,也端了一碗坐在她对面,先喝一口酸酸辣辣的咸香汤汁,感叹道:“这才是我一直惦记的原因”
真的好好吃哦!
粉条不光看着q弹,吃起来也是这般软软嫩|嫩,麻辣辛香的味道附着在上面,将这看着平平无奇的粉条一下子变成了极品了
这个时候再吃一颗酥脆的豌豆,两相对比,更是会觉得这粉条弹滑味美了
萧怀雅被辣得泪眼汪汪,嘴上却不停,筷子夹起一缕粉条放在勺子上,她吹了吹,一口吃到嘴里,听着燕秋姝的话,连连点头:“理解了理解了!”
这味道太霸道了
吃着它,都想不起来别的东西是什么味
谁不惦记着?
两人正吃
点击读下一页,继续阅读 home毒步天下 作品《美食博主穿成宅斗文炮灰后》第 115 章(全文完)(成婚(下)...)