实是很多外地人品尝京锅时候最容易错过的美味
大多数来京的游客，都会和梅金枝一样，按照自己的口味偏好而选择了红锅，却不知道只有白汤锅才是本地人的最爱，也是老京城火锅和羊蝎子的精髓
虽然汤底是白水，但其实工序都在看不见的“暗处”，也就是前期的处理
羊蝎子在改刀处理好之后，先要扔进清水中泡足24个小时，而且还有专人看着，每过两个小时换一次水，经过整整十二次换水之后，羊蝎子里的血腥味儿才会被洗涤干净
用文艺点儿的话来说就是，升华的开始，是净化
“净化”的过程结束后，再把羊蝎子倒入大锅里煮，这个过程又是5个小时，过程中同样也有专人照看着，而且还要不停的漂打肉汤上的沫子
也只有这样，才能确保煮出来的羊蝎子更烂、烫更醇
汤里面的佐料当然也有讲究……
“看似一个清清白白简简单单的“清水”羊蝎子，实际上一点儿都不简单”
作为一个高素质的京城人家老饕，吴雅讲解起家乡美食，可谓头头是道，很快就把白汤羊蝎子向邓琪琪和梅金枝安丽了一通
邓琪琪和梅金枝再一次被吴雅折服，只不过这一次不是被她的创作才能，而是吃货属性
“小雅，你就算不当个歌手，去当个美食主持人，也一定能火！”邓琪琪一边吃着鲜美无比的羊蝎子，一边煞有介事的给吴雅拍着马屁
梅金枝连连点头，赞许道：“我倒是觉得小雅的吃货属性是加分项，放在假惺惺的圈子里一比对，小雅这样的真实性格，肯定会受到追捧”
邓琪琪听后醋意盎然：“完了，看来距离我变成孤家寡人越来越近了~”
“梅姐你看，琪琪吃醋了的样子多可爱，像个小金鱼！”吴雅说着还故意学了一下邓琪琪的经典金鱼表情，惹得三人一通大笑
等到饭菜吃的差不多后，邓琪琪和梅金枝互相看了一眼，然后梅金枝笑着开口道：“有个好消息，本来打算明天再告诉你的，不过今天看在你请我们两个吃了这么一大锅羊蝎子，外加还客串了一把解说的份儿上，就提前告诉你吧”
吴雅不明所以，茫然问道：“好消息？”
邓琪琪点了点头笑道：“我今天碰到了一个熟人，是一个歌唱类比赛节目的导演，他们现在正要启动今年的节目录制，歌手方面也正在选择阶段，然后我就和他沟通了一下……”
说到这儿，邓琪琪故意买了个关子，问道：“要不你猜猜是哪个电视台？哪个节目？”
邓琪琪在大陆的成名轨迹众所周知，从小有名气的港台新星，到知名全国，只用了一档节目
吴雅自然也知道这档节目，她难掩激动，甚至连声音都不免微微发颤的问道：“你说的是芒果台的《我是歌者》？”
邓琪琪对吴雅的