个空碗，夹了一块肉还带着一些梅干菜，作为厨师，炒好菜之后自然是要尝一尝的
将这一块儿裹着梅干菜的肉送入口中，甘鲜与肥美的双重味道在舌尖不停缠绕盘旋，这奇妙的反差反而衍生出十分惊艳的味道
咸鲜与肉香混合交织在一起，让味蕾不禁焕发出新生的活力，不住的分泌着唾液
随着轻轻一口咬下浸润过汤汁而显得异常丰润的白肉瞬间化掉，大片的浇洒在干菜上面，而梅干菜同样带着长久积压的鲜美将自身体内的汁水滋了出来
溅射在口腔的四壁，明明吃的是肉和菜
但此时的口中味道却丰富无比，油润快意
虽然不像川菜中的梅干菜烧肉一样要往里面加入花椒和辣椒，但就是这江浙风味的梅干菜烧肉同样引人入胜
随后便是细细品味
这一刻陈年忽然有点想吃米饭了
可眼下米饭还没有好，所以只能忍着
但同样的陈年也不敢再去吃了，要不然他真怕自己停不下来
后面要做的两道菜就相对来说简单许多了，一道是醋溜白菜，在这道菜中陈年放了三根辣椒，醋溜白菜不放辣椒总会让人感觉其中缺少了一些灵魂，但用的是江浙这边的普通辣椒，吃吃起来其实没多辣，但就算如此，用辣椒炒菜并不是一定要吃其中的辣味，辣椒同样是一道可以提味的食材
做好这一道菜之后，陈年就将其全部盛入一个大盆里
最后一道菜是雪菜炒黄豆，这道菜陈年会做
虽然从来没有做过，但小时候家里的冰箱中总会有一盆雪菜炒黄豆，因为这个比较下饭，而且还好做
所以每次吃完之后，老陈都会再做一盆放着
而且这道菜不光吃米饭的时候可以吃，吃面的时候也可以放入面中拌起来
有些面馆里也也会在外面备着这一道菜，以供客人们随时自行取用
而且除了搭配面和米饭之外，这道菜甚至可以搭配粥和稀饭来吃，就当做咸菜也非常的有滋味
所以这道菜算是陈年从小耳读目染之下自然而然就学会了的
这同样也是陈年早上就想好的菜，所以黄豆早上就已经在水里泡着了
在准备菜的时候陈年先把这些黄豆冷水下锅煮着，然后自己则是在另一边洗雪菜
而雪菜也就是雪里蕻
洗雪菜需要洗得干净一些，否则吃起来会特别咸，而且会有一些沙子
所以洗好之后陈年直接把这些雪菜切碎放在一旁备用
然后先在锅中下游等油烧热之后再放入辣椒、葱、姜、蒜炒香，在油温不断升高之下，这些佐料的香味开始散发出来
随后直接放入雪菜，开大火翻炒几分钟，紧接着就是加入煮好的黄豆
整个过程中一直都用大火，因为这菜本身味道就比较重一些，而大火翻炒出来也会让这菜更香，更加下饭！
最后陈年又往里面加入了适量酱油调味，等