转变了味道，非但没有让人觉得不适，反而和黄油的味道混合在一起，形成一种特殊的香味儿
之后又让陈年将西芹，红萝卜，土豆切成丁，再把土豆放入水中，下入锅内，等小火煮了一会儿才捞出
在这步骤之后，托尼欧那边又起锅烧油把陈年刚刚捞出来的土豆丁下入锅中
炒至表面开始呈现出微焦的金黄色之后，又丢入一小块黄油，转小火让土豆慢慢的吸收黄油，直至表面酥脆之后倒出，控油备用
“好了，我们接下来就开始制作这一道汤，前面的准备工作到这里也就结束了”
托尼欧一边说着一边再次将汤锅放在火上，开大火热锅加入冷油，随后把洋葱，红萝卜，西芹放进去，花一分钟左右的时间炒出香味，紧接着又倒了小半碗的面粉进去
看的陈年是一愣一愣的
他还没见过炒菜的时候，把面粉放进去跟着炒的
但托尼欧并没有停下手中的动作，将面粉与里面先前加入的配菜拌匀之后，便倒入了先前煮过蛤蜊的汤
然后不停的搅拌着，所有的面粉都融化在了汤里，之后又倒入奶油
继续搅拌直至奶油和汤汁完全的融合在一起之后，又把备用着的蛤蜊也放进去
“陈，这最后一步只是为了让蛤蜊的肉再温热一些，但这个过程不能太长，否则蛤蜊的肉就会变老”
陈年点点头，表示自己明白了，这个信息很关键，以后自己回去做辣炒蛤蜊或者是蒜香蛤蜊的时候也能够进行参考
而托尼欧也在说话之间关了火，将汤盛了出来
然后又拨弄了两下，让蛤蜊处于它的中间位置
在往上撒了些刚才做好的土豆丁，欧芹碎以及少许的辣椒碎
把盛着汤的小汤盆再放进另一个大盘子中，就在这汤盆的旁边是刚才烤好的面包
“蛤蜊奶油浓汤，请慢用”
完全做好之后，托尼欧做了个请的姿势
陈年看着这完全在中国人看来就是黑暗料理的做法做出来的一道汤，心中忽然升起一股奇怪的感觉
他感觉这个汤应该会挺好喝的
于是坐了下来，取过勺子盛了一些汤，然后放入口中
香甜中带着鲜美，既有鸡汤的鲜美又有海鲜的鲜美，总而言之就是一个字儿，特别鲜
陈年露出了惊讶之色
“出乎意料的好喝”
听着陈年发自内心的赞美，托尼欧脸上也露出了喜悦之情，这还是他这辈子第一次教人做菜，没想到就得到了对方的认可
这让自己还是学徒的托尼欧一股骄傲之情油然而生
“真的吗？我太高兴了，陈，你再试一试面包”托尼欧又继续说道
陈年点了点头，然后用面包蘸了蘸这汤再放入口中，黄油烤面包的香甜中还带着一股烤过之后的蒜的香味儿，但这味道非常淡，就像是在做一些川菜时会往里面加点糖一样
能够让味道得到很大的提升