的托盘里端着两盘菜，而老爷子的手上则是拿着一瓶用稍微有些发黄的纸包裹着的酒
“老爷子，手艺没说的，就是八个菜，一个人也能给吃光掉”看到老人进来，方逸连忙站起身，帮着小佳将菜摆在了桌子上，对王老爷子说道：“老爷子，您也坐下吃点？”
“菜就不吃了，不过这酒，陪喝一杯”老爷子笑着摆了摆手，拿过三个白酒盅，在柏初夏的面前也放了一个，说道：“柏丫头，今儿陪舅爷喝一杯？”
“舅爷，您又不是不知道，不喝酒的”
柏初夏闻言连忙摇起了头，柏家的家教颇有些大男子主义，男孩子抽烟喝酒没人问，但女孩却是绝对不能沾染，所以如果是红酒柏初夏还能喝一点，但白酒她的确是滴酒不沾的
“这酒要是不喝，回头爷爷肯定说不识货”老爷子哈哈一笑，说道：“回家要是给那老头说喝了这个酒，肯定是羡慕嫉妒恨，就放心喝两杯吧”
“老爷子，您这瓶茅台酒可是有讲究的啊”
看着王老手中的酒，方逸指了指上面的纸，说道：“这是用上好的绵纸包裹的，这种用竹子、麻杆、构皮做出来的绵纸现在可见不到了，您这酒可是有年份了”
方逸跟着余宣不是白跟的，所谓杂项那就是五花八门无所不包，这鉴酒也是其中的一种，方逸曾经听余宣说过，在五六十年代的时候，好酒都是用绵纸包裹的，到了八十年代才出于美观的原因，将外面的那层绵纸换成了硬纸盒
至于方逸如何看出这是茅台酒的，那就更简单了，因为绵纸上清清楚楚的印着贵州茅台这几个字样，而且虽然包装不同，但茅台的酒瓶和现在的却是区别不大
“咦，小子还懂酒？”王老爷子看向方逸的目光带着一丝惊奇，“那说说，这酒是多少年份的？”
“老爷子，把酒给看看”
方逸伸手要过了那瓶酒，拿在手里先是看了看纸张和酒瓶口处的情况，然后拿在手里晃了晃，沉吟了一下，说道：“这酒虽然密封的不错，不过也挥发了不少，应该有五十年了，但不超过五十五年！”
“好小子，有的！”听到方逸的话，老爷子的眼睛越睁越大，一拍大腿说道：“不错啊，懂得药膳还懂酒，还懂什么？”
“老爷子，的老本行其实是鉴定古玩”方逸摸了摸鼻子，懂得的事情多了，不过在老人家面前却是不需要那么显摆
“古玩不懂，不过这酒的年份说对了”
王老爷子摆了摆手，说道：“这酒是四九年产的，不过用的却是百年老窖里的原浆，因为它是当年的国庆用酒，现在存世恐怕连十瓶都不到了，柏丫头，爷爷可是惦记这酒很长时间了”
由于出身的原因，王老爷子的性情很跳脱，即使在年轻的时候，也没有那么多的教条主义，在济南府干厨师