一番
之前就已经让厨娘腌制过了，刷了鱼鳞，然后用刀子从后背切开，取出鱼胶，内脏去掉，刮干净了就可以了
然后用葱姜水浸泡几个时辰就行了
早上浸泡的，到了晚上正好了可以煎了，等着到了这会儿，已经几乎没有了腥味，早上的时候，林瑶还用帕子捂着鼻子来着
“夫人，不用裹面粉吗？”厨娘陈氏问道
林瑶摇头，说道，“这么好的鱼，裹了面粉就浪费了，就这么直接煎就行了”
陈氏按照林瑶的吩咐，把鱼捞出来，用棉布擦干水分，就直接下了锅煎了起来，不过一会儿就传出煎鱼的香味，茂春忍不住咽了下口水，说道，“夫人，我都快忍不住了”
林瑶忍不住笑，说道，“哪里有个剪坏的，你先吃了吧”
林瑶说的是因为没把握好火候导致碎掉的鱼，而不是真的煎糊了，因为卖相不好就不好上桌了，但其实味道都是一样的
茂春喜出望外，笑着“那敢情好”
等着吃了一口鱼肉，黄花鱼鱼肉紧实鲜美，又特别的嫩，因为之前腌制过，这会儿吃起来不仅没有一丁点的鱼腥味，加上林瑶让厨娘只用油去煎，没有家任何的其他材料，保留了原本鱼肉味道，极其鲜
陈氏在林瑶的磨练下，越发的熟练，也就煎坏了一条，剩下都很好，煎的外表酥脆泛黄，十分的漂亮
赵恒靠在卧榻上一边看书一边等着林瑶，窗户半开，虽然天气炎热，但是因为在山中，倒是比京城里凉快多了
从这里可以看到袖佛山上的景色，远处绿意盎然，那浓绿的颜色，叫人看着就十分清爽，很快就传来脚步声，还有林瑶说话的声音，赵恒就马上起身去迎，撩起帘子果然看到林瑶被曹嬷嬷扶着走了过来
林瑶自己也很注意，走的很稳当，不过声旁也都没离过人，不是曹嬷嬷就是茂春又或者其他丫鬟婆子
看到赵恒在等自己，林瑶露出一抹笑容来，明媚的像是春日的阳光，等着走到跟前，问道，“三爷等急了吧？马上就可以开席了”
赵恒握住了林瑶的手，轻轻的揽着她的腰身，一边往屋里走一边说道，“今天晚上吃什么？”
“今天可是准备不少……”
林瑶轻温声细语消失在了帘子后面
***
如果赵恒不来，林瑶是准备和曹嬷嬷等人一起吃的，对她来说曹嬷嬷和茂春都像是自己的亲人一般，但是赵恒来了，那就不行了，另外一个一桌让她们自己吃，自己和赵恒在厅堂里用膳
赵恒吃了一口黄花鱼，只觉得外皮酥脆，里肉又鲜嫩紧实，实在是美味，一条鱼叫他自己吃了一条，另外一条则是喂了林瑶吃
黄花鱼的鱼刺本身就很少，赵恒却还是认真的把鱼肉和刺给分了出来，因为不熟练，鱼肉碎的比较多
等着分好送到林瑶跟前，已经是没法看了
李