市剩下的鲜鱼买得差不多了，昨天白天又搜购了第二批”
卡维习惯用数字来说明一些问题：“海鲈鱼的价格已经翻了三倍，鲷鱼翻了一倍，蝶鱼整整五倍而这并不包括他们的加工费，截止刚才，我进巴黎大学之前特地去了趟市集，卖鱼的明显少了一大截，价格提高了三倍就这个价格，还不包括上门处理鱼皮的加工费”
道理其实很简单，并不是鱼没有了，巴黎的体量还不至于因为一场火灾导致某样常见货物突然脱销
主要还是因为出现了需求大量鱼皮的市场，鱼商们觉得有利可图便屯鱼养着，想要进一步提高价钱
“当然，以诸位的学识和能力，完全可以从那些商人手里拿到一个相对正常的价格”卡维说道，“但我始终认为，医疗是技术工作，该花时间在技术的精益求精上，而不应该成天想着救治病人需要多少金钱”
19世纪的医疗和金钱挂钩不算明显，医院都有金主和教会的资助
有钱人和穷人在医疗上的开销有相当大，但更多还是集中在疗养、饮食和生活方面正经医疗措施其实差距不大，甚至几乎没有差距，因为造成的医疗结果是一样的
但随着卡维引入现代外科的理念，药物、器械、甚至手术技术本身都存在着稀缺性，而这种稀缺性代表了金钱，同时也带来了结果上的巨大差距
即使无视技术传授需要的学习成本，想要在所有医院普及这种技术本身就不现实，因为钱不允许
在医院资金固定的情况下，某一项花销太过奢侈就会带来不平衡，自然会受到金主爸爸们的制衡
卡维见过且早已经习惯了这种感觉，有些时候能自制就自制，省的不只是病人的钱，可能还有科室的罚款当然要是真到了现代，使用鱼皮敷料显然要遇到更多现实性问题，对医患双方都没什么必要
“如果诸位是真心想要学会烧伤处理的技巧，并要将其应用于烧伤病人，那请学会自行切割鱼皮技多不压身，技术本身本就没有也不该有贵贱之分”
“我们都要变剥鱼工了啊.”
卡维回身看了看黑板上的几个重点，重申了自己对烧伤处理的大方向：“记住前两天的补液，之后是两周的创面修复，等这些全结束后才考虑接下去两个月的皮肤重建工作”
先救命，再救创面，最后整形，这是一套现代对抗烧伤的流程，不能急，也不能怜惜钞票
本来他是想讲一讲皮肤移植的，毕竟疤痕挛缩带来的不仅仅是功能丧失还有美观丧失至于移植上的具体操作，那就得交给这些法国外科医生了
“再过几天我就要回国了”
卡维准备把烧伤的皮肤移植和比才的喉癌切除作为收官手术：“如果伤员们的创伤恢复情况允许，我可能会在外科大会结束后做几例自体皮肤移植”