的二两银子166341◆com最值钱的是昨儿个夜里就开始泡发熬煮的鱼胶，鱼胶浸泡在高汤里，小儿手臂长短，乳白厚重，发得很好，摁压下去的印迹没一会儿就弹起来恢复原状166341◆com
把熬好的鸡汤过滤，放入虫草花、泡好的干羊肚菌、一整块花胶，汤色变成了灿烂的金黄色166341◆com
汤在紫砂盅里熬制收汁166341◆com
含钏腾出手来做菜，土豆压成泥，半肥半瘦的肉馅和着番茄炒香，土豆泥里加入牛乳增稠，用勺子垒成一座小山，再将中心挖空，倒入粘稠的肉馅番茄浓汤，火红的汁水从土豆泥山四周蔓延出来，就像即将爆发的火山166341◆com
含钏摇了摇铃铛，小双儿双手端盘上菜166341◆com
和火山土豆泥一起乘上的，还有几碟小菜166341◆com
摆在中间最中间的那盘小菜，只有五根豆芽166341◆com
张三郎大刀阔斧地一下子把五根豆芽全部放入口中166341◆com
咀嚼下去的瞬间，张三郎瞪大了眼睛，惊呆了166341◆com
这他妈什么鬼地方！
这是什么鬼地方！
拿镶银芽当前菜！？
镶银芽可是内造菜啊！
以做工繁复、技艺高超著名，先用绣花针穿着潮润的丝绸线将调好味的鸡蓉拉进细细的豆芽菜里，这道菜既不是蒸也不是炒，而是用炸得滚烫的花椒油浇淋漏勺里带馅儿的豆芽菜上，一边浇还要把豆芽抖搂松散了，见豆芽略一变色，唰唰散下细盐，轻掂两下，再浇热油，顷刻间根根豆芽变得银亮透明，其间的鸡蓉清晰可见166341◆com
这道菜脆嫩里镶着肉香，前朝老太后钻营吃食，这道菜是她老人家的筵上常见的166341◆com
可本朝圣人爱好江浙菜，喜好食之本味，这等工艺强精巧的膳肴，便逐步退出了宫闱席桌166341◆com
会做的人，已经很少了166341◆com
可是...食之本味到底有什么好吃的？！
什么东西都白灼！
嘴里都淡出鸟儿了！
厨子一身的手艺，您让人天天白灼，合适吗！
这是饮食的倒退！
是对美食的侮辱！
如今绝世技艺再现，张三郎快哭了166341◆com
是真的快哭了166341◆com
小双儿看到张三郎眼睛都红了，也是等这么久才吃了五根豆芽，不饿哭才怪，便十分贴心地送了一块散发着热气儿的擦手巾，温声劝慰道，“...您再忍忍，马上就要上菜了，不然您吃吃土豆泥垫垫胃166341◆com”
张三郎依言舀了一勺土豆泥，入口绵软，是好吃的166341◆com
但有镶银芽珠玉在前，恐怕很难