第一百五十五章 豆麦酱（下）
想起久久不见的姐妹，终究有些感伤
钟嬷嬷见小姑娘先前语气还高昂着，说起同屋的小姐妹一下子这情绪就低落了下来，便笑起来，这在外面再沉稳来事儿的食肆老板娘，其实也只是个不过十五六的小丫头罢了，在外头硬撑着逞强，回来也是个说起久不相见的小姐妹会失落低沉的姑娘...
“等着吧”钟嬷嬷笑了笑，“宫里头想往上爬难，向下落可就容易了等她二十五岁，请个恩典出来也是一样的”
说来那么容易呢！
含钏问过白爷爷，小秋儿还在浣衣局，阿蝉却被遣到了承乾宫——是顶了她的差，先到承乾宫再到千秋宫的，只是分给哪位皇嗣就未可知了，顺嫔当初是想点她来着，如今换了个人去，不一定就会安排在自家儿子身边，也许就留在承乾宫当差了
阿蝉性子敦厚，待人真诚，含钏有些担心她在内宫的境遇
不过再一想，顺嫔却是个性情柔顺和睦的人，待宫人是极好的，不对，是待人都挺好的——梦里头，她只是徐慨身边的妾室，还是宫女上的位份，顺嫔每每待她总是和煦温柔，一无婆母的款儿，二无上位者的倨傲，叫人相处起来很舒服
如果真在顺嫔身边服侍，那也算是阿蝉烧了高香
含钏有些愣
一愣，脚下没了动作，脚板心烫在还烫着的豆泥上，含钏“哎哟”一声，支着脚蹦着跳开了
钟嬷嬷哈哈笑起来
在反复碾压成糊糊状的豆泥，还散发着热腾腾的白气
那老汉确实没说错
他家的黄豆，确实很香，有一股极其浓郁的豆香味，细细嗅出，还有几分略带腥味的荤香
将豆泥碾成糊糊，便可垒在竹席上，每日翻动一次，任其渐渐酝出深黄色的酱瑛，看上去有些恶心，闻起来也蛮冲人，将酱瑛放入粗瓷缸内，加粗盐、生姜、茱萸等物，并翻拌均匀，待粗盐融化在酱里，再在缸中放入制酱胚，盖上盖，用石灰泥或黄泥浆封住缸口，再把缸放在后院晒六十天，待秋天将至，便可撬开盖子，或是拌菜或是炒制或是下饭，都是极好的配料
做许多菜，特别是川菜，都需要这豆麦酱
用来炒臊子豆腐、过水鱼、红焖羊肉等等重口的菜，都是绝好的
含钏其实做川菜的时候少，是想到白爷爷做川菜时候多，淑妃算来算去应当是六月底产子，坐月子时不可吃重口重油的吃食，可出了月子，偶尔开开胃也挺好
如此想来，含钏和崔二一人抱着一小缸豆麦酱，坐着驴车去了铁狮子胡同
开门的是崔氏，见是含钏，眉头微不可见地蹙了蹙，又见含钏身后便是自家子侄，便笑起来，“来便来，还带东西作甚？”
含钏笑起来，“不是啥贵货，只是茱萸豆麦酱，有了这，素日炒个菜也便宜”含钏把缸