边烤边翻动，肉的油脂被火气熏染后化成亮晶晶的油水，滴落在翠绿的葱丝上
饱含多种香气的肉味，辛辣爽口的葱香，透成一道白雾氤氲到食肆的屋顶
四处飘香
实在是...太香了
食客们不自觉地咽了咽口水，那个坐在角落胖乎乎的脸圆圆的食客伸手招呼崔二，“...照着那桌，给我也上一份一样的烤肉”
崔二应了声，“得嘞！”
含钏这处，葱丝烤软了，软趴趴的贴在铁盘上，浸润在油里，肉也有了八成熟，含钏拿着铁夹子将肉和葱丝摊开，伸手拿了小料碗，里面装了芫荽碎
“您乐意吃这个吗？”
曹同知笑着颔首，“对于食物，本人皆来之不拒”
是个好食客
含钏抿唇笑了笑
她是做厨子的，本能就不太喜欢对食材有过多挑剔的食客，人世间每一样食材都有其存在的意义，比如许多人吃不了的鱼腥草，放在川贵特有的干辣椒碟里便是绝配，再不如葱花与姜丝，若无这两位大将，许多菜便少了百种滋味
噢，还不喜欢另一种截然相反的食客——对什么都不挑剔，无喜好、无偏好、无拒绝...
简称“三无”食客
比如，徐慨
为这种食客做饭，嗯，怎么说呢，没有太大的成就感...
含钏一边天马行空地想着，一边将芫荽碎、葱丝和肉加以翻动，在羊肉呈好看的粉白色时，撒了一簇熟芝麻，夹到空盘里
“您尝尝看”含钏笑眯眯，“是久久传下来的谱子，南方许是极少吃烤肉，噢，当然也应当极少有这样冷的天儿”
曹同知笑着颔首，“是江淮虽也下雪，可不似北边，疾风劲草，风刮在脸上就像刀在割肉似的南方的冬天，阴雨缠绵，湿漉漉的，与北方截然不同了”
梦里，含钏的后半辈子便是在苏州过的
含钏很喜欢江淮，她户籍上虽是山东，却很喜欢江南的天气
不温不火，不愠不羞
人们说话柔和安静，吴侬软语与北方是南辕北辙的两个腔调
可含钏听过几遍，虽还不会说，却能大概听得懂意思
含钏将盘子旋了一转，稳稳放在曹同知身前，乐呵呵开口，“北方天气干燥，特别是还没落雪前的日子，又冷又干，这个时候围着柴火，热热腾腾地吃一盘炙子烤肉是顶舒服的”
曹同知夹了一大筷子，吹了两口热气便放进了嘴里，一边吃一边微微颔首，吃相很斯文，却不是那种故作姿态的斯文，是一种深入骨髓的稳重内敛
一个漕运码头出身的郎君，家教礼仪比京里的世家哥儿还舒服...
定是家里认认真真教导过的
再一想，曹家举全族之力，单让这一位年纪轻轻的儿郎进京入仕，便可知，曹同知定是曹家这一辈最顶尖的人物
含钏又烤了两盘，崔二上了芝麻酱烧饼和糖蒜
“...烤熟的肉，您夹在