概念作出了明确声明，食品的安全，是指食品要无毒、无害，符合应该有的营养价值要求，对人体健康不能造成任何急性、亚急性或者慢性危害才算过关，
而后期随着生活物质逐渐需求增大，食品流通也越来越多，本土对于食品安全概念的性质包括加强了管理管控，
特别声明了食品应当无毒、无害。所谓食品无毒、无害，是指正常人在正常食用情况下摄入食品，不会造成对人体的任务危害。
所谓正常食用，就是说这个食品无毒无害的相对性，允许含有少量添加剂辅助，但是不得超过明文规定的规定的限量标准。这是对食品成分的安全性硬性要求。
同样食品应当符合应有的营养要求，举个例子就是你卖黄瓜，总不能黄瓜里面最基本的维生素bc都丧失了那么绝对是不行的，
所以符合应当有的营养要求，就是指食品所包含的人体代谢的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、碳水化合物等营养物质，
以及食品的消化率等能够发挥维持人体正常生理功能的作用，不能影响人体的正常代谢，这是对食品功能的安全性要求，
食品应当对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。所谓对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，
是指食品不能含有导致消费者产生任何急性、亚急性或者慢性毒害或食源性疾病的感染性因素，也不包括危及人类后代的隐患，这是对食品免疫和遗传的安全性强制要求，
毕竟如果吃了就严重影响人体健康，那么这就是毒药了，是绝对不允许进行售卖的，
食品安全概念具有绝对性和相对性。一方面，从绝对意义上看，食品安全与食品卫生、食品质量、营养健康都有着密切的联系，
既有食品成分安全的要求，又有功能、免疫和遗传安全性的要求，食品应当是对人体健康零风险的，不存在致人病亡或者危及消费者及其后代的隐患。
另一方面，食品安全又是一个相对的概念，任何一种食品，即使其成分对人体是有益的，或者其毒性很小，但如果食用过量或食用条件及方法不合适，仍有可能对人体造成损害。
同时，一些食品的安全性常常是因人而异的，例如部分海产品具有丰富的营养成分，但其对某些人可能会导致过敏，食用会损害身体健康。
因此，食品的绝对安全是很难达到的，食品安全的相对性表明，食品安全除了食品本身的成分、功能及免疫安全要求之外，还取决于食品制作、食用方法是否合理，以及食用者自身条件等因素的影响。
不过上有规定下有对策，这个支线任务不是那么简单就可以完成的，不过不管怎么样既然自己遇到了，那必须要承担起这个责任，
早一步提出来，也能