干只是最基础的,还有什么蒸过之后阴干,炒制,阴干,煅烧,发酵,还有处理让它表面凝结一层霜,等等等等,根据药材不同处理方法不同,甚至根据所需要的药性不同处理方法也不一样
见到了药老,嘉一对他说道:“老师,新收的麦子可以吃了我做了一些面包,你尝尝看”
“哦!”药老感到十分惊奇,以前,他都是直接喊,老师,饭好了,过来吃饭吧,今天却不一样,单独的提出来自己做了面包,难道这个面包有什么说法
药老接过面包一看,竟然是白面包,还做得挺大的,只是这样不容易烤透,不知道味道怎么样,上次去镇子里这小子就买了面粉,大概那时候就想着做面包了吧
他闻到面包发出来的香味,将面包放在鼻子前闻了闻,闻到一股浓郁的面包香味和酒香味,感觉比自己以前游历的时候吃到过的还要更好闻些他好奇的问嘉一:“这是你做的?里面加了酒吗?这么香”
嘉一见药老也是对这个面包感到稀奇,面带得意的说:“你先尝尝看,老师,看看味道怎么样”虽然说着是让药老品鉴,但他其实已经等着药老的惊叹了
见到嘉一说起来来忍不住的得意,药老更加的好奇了来到客厅坐定,他拿了一块面包,上手才发现,这个面包虽然大但挺轻的,一捏竟然十分的松软撕开来一片,能看到面包内部的密密麻麻的孔洞,怪不得这面包这么轻
吃到嘴里,那种绵密的口感,更能感觉到比起来市面上的面包简直不像是一种东西,特别是对于一个老人来说,对牙齿的友好度简直爆表了虽然药老嘴里的牙都还在,但是确实不如年轻时强健了
他仔细的品尝着面包,忍不住边吃边点头,嘴里发出“嗯,嗯”的肯定声吃完半个面包后,他抬起头,对着嘉一问:“你这个是加了酒做的吗?嗯,不对,酒渣!你上次在镇子里要的酒渣是不是就是为了做面包”
嘉一正一边啃自己做的黑白配面包,一边观察药老的表情,药老惊奇的神色给了嘉一很大的快感这时候,冷不丁听了药老的话,吃惊的连嘴都忘了闭上了
“老,老师,你怎么知道?”这下轮到他自己大吃一斤了
“你上次同时买了面粉和酒渣,这个面包这么浓的酒味,很容易就猜出来了你是怎么想到用酒做面包的”
“老师你真厉害,这么容易就猜到了我见到酿酒的时候里面会冒泡,就想着加在面粉里,让它在面粉里面冒泡,面包就变松软了试了过后,果然,做出的面包更加的松软好吃了”
握草,嘉一又在胡扯,你要不是重生了你知道怎么做面包,做个蛋蛋啊!
“我不如你多了啊!”药老忍不住发出感叹,虽然作出松软的面包不算什么了不起的成就,但是也是做出了前人没