，降低了盐分的使用，使用魔法辅助，在腌制火腿的时候利用魔法控制细菌生长，并且加速盐分往火腿内部的渗透，但盐分渗透到了火腿的内部的时候，就不会因为细菌的生长导致火腿腐败
但是火腿表面长毛发酵嘉一就没有管了，这些霉菌不仅可以隔绝的细菌的侵袭，还能够分解猪肉，长生许多氨基酸，是的火腿风味更足
嘉一改良过后的火腿只需要原来一半的盐，用盐少了以后，火腿的风味并没有失色，而且因为盐分少了，火腿食用的时候不需要通过浸泡等处理来去除多余的盐分，更加方便了
这个世界也是有火腿的，只是嘉一镇子附近没有制作火腿的技艺和传统
不过嘉一虽然做出来了火腿，但是这里并没有吃火腿的习惯，而火腿卖的比普通新鲜肉类贵多了为了卖出去火腿，嘉一写了不少的菜谱让作坊进行推广官方说法是为了丰富小镇居民的菜篮子
什么火腿炒菜花，火腿煎蛋，火腿烧豆腐，火腿蒸鱼，火腿鸡/排骨汤，火腿金针菇，大大的扩展了镇民们贫乏的餐桌为了配合火腿的售卖，嘉一家的面包房还推出来火腿餐包，火腿三明治
他还制作了蜜汁火方，这是一道有关火腿的名菜先将火腿去瘦肉一块，要带皮的，刮净火腿皮上的细毛和污渍，入锅煮2小时；再将火腿取出，皮朝下放在砧板上，用刀剞小方块，深度至肥膘一半；皮朝下放碗中，再加糖、淡清汤，葡萄酒上锅蒸一个小时；最后，将锅置旺火上，倒入卤汁，加蜂蜜烧沸，用水淀粉勾芡，浇在火方上面，就好了
至于为什么用葡萄酒，当然是因为没有黄酒了，嘉一尝过之后觉得味道没差，反正他也没有吃过蜜汁火方他原来买过火腿，找菜谱的时候见过蜜汁火方的菜谱，但是嫌做起来太麻烦了，就没有做做一道菜3、4个小时，对于曾经的嘉一来说还是太夸张了
不仅仅是火腿，嘉一还改良了熏肉的制法镇子及附近的村子是有熏肉的，但是制作的十分粗糙，品质也优劣不一嘉一整理了制作熏肉的过程，在腌制的时候加入了胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂和新鲜杜松子调味，然后风干，熏制的时候使用柏木或果木来熏制，还在表面刷上了糖浆水
这样制作过后，熏肉红亮，极耐储存而且熏肉蒸出来之后醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，还有特殊的烟熏风味瘦肉部分还可以切成薄片煎着吃，风味也十分不错
熏肉改良过后，因其优良的品质，不仅仅十分受镇民的喜欢，还让小镇多了一种出口的商品，比起火腿来说，熏肉更加被人们接收
嘉一也想不明白为什么，说到底，大家都是咸肉，凭什么火腿不如熏肉受欢迎？难道是因为火腿更咸一些？
大青的孩子已经出生了，一