着挥手回应,直到她进入教学楼,才开着电瓶车回到店里ksk520ヽcc
这会,丁素琴他们正忙着搬各摊贩送来的食材ksk520ヽcc
连西湖醋鱼所需的圈养草鱼,也都给送过来了ksk520ヽcc
黄涛看了下品质,很符合他的要求后,便也加入他们的多人运动,搭把手,把食材一起搬进了厨房ksk520ヽcc
黄涛看了眼蒸锅中的蜜汁火方,还需一些时间ksk520ヽcc
他趁着这段时间,准备先把东坡肉等准备上ksk520ヽcc
“素琴姐,你先把五花肉给清洗干净,然后给浩子,让他改刀,我要先把东坡肉给准备上ksk520ヽcc”
“哎,好的,老板ksk520ヽcc”
丁素琴接到指示后,便麻利地先清洗起五花肉ksk520ヽcc
等她清洗好后,许浩便接手,开始改刀,修整瘦肉ksk520ヽcc
切成一块块边长四厘米的方块儿ksk520ヽcc
林子风在一口大锅中加入半锅清水,按黄涛的要求放入葱段姜片和料酒ksk520ヽcc
将冲洗干净的肉块,放入锅内,开大火ksk520ヽcc
“子风,你把那些葱段铺在砂锅的底部,生姜片均匀的摆放在葱段上ksk520ヽcc浩子,你等烧开了,你把浮沫撇干净,然后,肉块捞出来,肉皮朝下放入大砂锅内……”
他交代一句ksk520ヽcc
又到蒸锅旁,见蜜汁火方也蒸得差不多了,还有十分钟就能出锅ksk520ヽcc
他将炒锅放在灶台上,开始往里面放熟猪油ksk520ヽcc
准备炸松子ksk520ヽcc
待油温四五成热时,他将松子倒入油锅中炸ksk520ヽcc
松子不易炸太久ksk520ヽcc
太久容易把松子中的油脂炸出来,吃的时候口感和香味会大打折扣ksk520ヽcc
大概炸个两分钟即可ksk520ヽcc
他见差不多了,便将松子给捞出来ksk520ヽcc
把锅内的油倒出来,留一点点底油,稍后再用ksk520ヽcc
做完这些,锅内的蜜汁火方也就该出锅了ksk520ヽcc
他将火关掉ksk520ヽcc
掀开锅盖,香气便随着袅袅升起的白雾,四散而出ksk520ヽcc
这香味,比起第二次的蒸制,少了几分浓烈,却多了一股莲子和蜜枣的香味ksk520ヽcc
特别是那蜜枣味,跟那上方味儿融合在一起,没有一丝违和感反而出奇的搭ksk520ヽcc
黄涛再一次将那些盆都端了出来ksk520ヽcc
此时盆中的汤汁已经微微的发红了,上方的颜色也都变得更加红润漂亮了ksk520ヽcc
他再次将汤汁倒出