第441章 三硬三软
第441章三硬三软
黄涛笑着拿过羽绒服外套给萱萱穿上：“来，爸爸先给你穿上衣服，陪你去观众席那边，再走”
“嗯嗯嗯~”
萱萱点头如小鸡啄米，乖巧地穿好外套
然后牵着爸爸的大手，和小朋友们一起排着队，跟着两位老师从后台绕到右侧的通道，来到了观众席
舞台上的演出还在继续，萱萱却无心观看
只见她仰着小脑袋，眉眼弯弯地对着爸爸说道：“爸爸，我到了，你去忙吧……”
“嗯，好！”
黄涛伸手揉了揉她的头，柔声地叮嘱道：“那伱乖乖跟小朋友们一起看演出，等看完了，爸爸也差不多就做好了，你就可以过来吃了”
“萱萱粑粑，萱萱粑粑……”
结果他的话音刚落，还没等来萱萱的回答，就见周围的小朋友们皆不约而同地冲他嚷嚷道：“我们也要吃，我们也要吃！”
一听到吃的，他们都馋了！
“好，知道了！”
黄涛笑着点头道：“那你们看完演出后，就一块过来”
小朋友们点头如捣蒜：“嗯嗯，谢谢萱萱粑粑~”
“不客气！”
黄涛和萱萱说了几句后，便和叶雯还有几名女家长一起，在一众小朋友们期待的目光中离开了
回到小（4）班的美食区
别班的家长们，都已经忙碌开了
也有几个班级的美食摊前，连人都没有，估计是轮到自个孩子上场演出了
去看表演去了！
而黄涛也洗了把手，准备开始做馄饨和灌汤包
做灌汤包啊！
其实和做生煎包差不多，皮冻是必不可少的
当然了
也可以不加皮冻，直接往包子馅儿里面打水，比如肉馅必备的花椒水，就是打肉馅的最佳选择
用水打出来的肉馅，不仅味道鲜美，而且肉质细嫩，吃起来口感更好
不过……
这操作，技术含量太高，难度也太高
对黄涛而言，难度系数太大
没错！
他没有把稀稀肉馅完整的包进包子中的本事
别问为什么？
问就是拥有这样技能加持的灌汤包制作，兑换积分老贵老贵了
他兑换不起！
只好老老实实选择加皮冻的方式了！
而皮冻也是灌汤包里最耗时间的
所以，他昨天在备生煎包的皮冻时，就多做了一些，放在冰箱里
今早来园时，就一块儿带过来了，方才让叶老师帮着放入厨房的冰箱里面去了！
他掀开盖着湿布的那些面团，瞧了瞧……
做馄饨的面团醒的差不多了，但做灌汤包的面团，还得再醒一次
毕竟这做灌汤包的面，得三硬三软嘛！
这三硬三软，也很好理解的！
指的就是揉、摔、醒的三个过程
具体来说，就是面要揉三次、摔三次、醒三次
通过这三硬三软，可以使得面皮筋韧光滑，不漏汤，不掉衣
这也是灌汤包的秘密所在！
总而言之，没有