利的硝石和秘鲁钦察群岛的鸟粪
当时，秘鲁鸟粪每年的产量大约是30万吨，而每吨鸟粪价值10英镑所以，当时的秘鲁光靠着卖鸟粪，每年就收入300万英镑，也就是900万两白银这特喵的比大明朝的年财政收入都高了……
但因为英国人垄断了鸟粪和硝石的贸易，别的国家受益不多直到20世纪初，德国的化学家哈伯发明了合成氨技术，才真正改变了欧洲农业局面
所以，德意志人才的确好多据说，二战前，六成的炸药奖得主都是德国佬世界农业，也得感谢李比希和哈伯不然，历史剧中那种饿殍遍野的现象，会继续存在所以，给这二位封圣，都不算过分
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马林继续跟艾伯特交待养猪的事宜，因为红薯养猪可以弄出很大的规模所以，马林打算以后在纽约殖民地建立大规模的肉类加工厂，主要是生产香肠、火腿、腊肉、熏肉等容易长期保存的肉食因为，北美洲距离本土太远，无法把鲜肉运回本土至于运输生猪？这年头的货船可不是厚实的船厚实的柴油动力轮船四平八稳，牲口可以很适应而风帆时代的帆船，因为风力的拉扯，船只容易左右摇晃因此，对于生猪运输很不利，生猪容易中途生病死去到时，可就亏大了
所以，马林倾向于把猪肉现场加工成香肠、火腿、腊肉、熏肉等容易保存的肉食当然，也可以加工成猪肉罐头，比如梅干菜烧肉罐头什么的但是，不能用肥肉制作罐头不然，吃了容易拉肚子当然，加热后再吃也没问题
此外，也可以学习老美，绞碎后加面粉和香料，制作成美国大兵痛恨的午餐肉罐头但马林并不乐意使用太多罐头，主要是，运输不方便，容易碰碎
他现在可没有多余的金属用来加工铁罐头盒子，只能用玻璃瓶但玻璃瓶易碎，运输很不方便所以，马林准备，还是学后事，多弄点猪肉干用油纸袋包装好压出空气后，再高温杀菌，密封然后，这种纸袋包装的肉干，运输和保存都很方便嫌干硬，还可以用开水泡开再吃
“嗯？开水泡开？咦，这不就是泡面吗？”马林忽然大受启发，决定搞泡面！
泡面制作其实很简单，就是把面条油炸一下，然后烘干、包装马林没条件生产桶面，但生产袋装泡面还是很容易的，而且技术成熟
而且，黑麦面粉做面包不好吃，但也是可以制作面条的后世，黑麦面条还因为营养价值高，属于高档货呢
面饼好弄，配料好像也不麻烦调料包直接放入盐，以及胡椒粉等香料即可，保证滋味还行也许赶不上后世泡面的口味，但这个时代的人并不挑，有调料都不错了至于其他料包，马林觉得酱料包是不现实的，油纸袋包装酱料太难了，还不如泡面时拿出酱料瓶，挖一点放进去呢然后