东西的，所以你再看看你这蟹？”
听着冯一帆的解说，真的是让围观的人大开眼界，也都不自觉听得入迷了，围观的人也是越来越多
接下来又分别说了金爪和黄毛
金爪便是蟹爪呈现出淡淡金色，但不是尖端一点点金色，而是整个爪子呈现出金色
黄毛主要看蟹螯和蟹腿上的毛，螯上的毛要颜色上越淡越好，如果是发黑则表示蟹生活的水域水质不好同时小腿上的毛则不是要去观察颜色，而是要看毛是不是根根直立
说完了这四个细节，冯一帆也算是现场解说了一番如何挑选好蟹
围观的人群也都是爆发起一阵恍然的惊呼声
而冯一帆解释完这四个品相上区分法，最后又补充了一句
“实际上，最关键选蟹的方法，是要去闻蟹身上的味道
正宗的大闸蟹，因为生活在非常干净的水域当中，又是多以天然的水草为食，所以呢闻起来会有一种清新的味道，而你这几只，你们难道不觉得腥味很重吗？”
经过了冯一帆的一番解说，算是彻底让大家明白了要如何挑选蟹
围观人群顿时爆发起一阵掌声，并且有人给冯一帆叫好
“冯大厨好棒，谢谢冯大厨教我们如何挑选大闸蟹”
“对啊，我以前都不知道怎么挑选，现在总算是明白了”
“还真的是很讲究啊”
“确实，看起来以前买的都不正宗”
冯一帆见人群的情绪非常高涨，又对围观的人们说：“如今正值吃蟹的时节，我在这里还是想要说上一句，大家真不必过分追求蟹的出处，实际上除了阳澄湖之外，其他一些地方的蟹也同样好
比如固城湖的高淳蟹，或者是博斯腾湖的西海龙蟹，也都是绝佳的品种，哪怕是一些临近湖泊的蟹，只要水域干净，其实味道都不会差，不必去追求一定买某个地方的蟹
吃蟹便是要吃个鲜美，所以大家记住，只要是蟹新鲜干净，闻起来不会有刺鼻的腥味，那都是可以购买的蟹”
被冯一帆这么一说，围观群众也都是纷纷表示明白，再次一起鼓掌向冯一帆表示感谢
检查完蟹了之后，冯一帆又去看了看剩下的两样
“青虾不错，很新鲜，就是个头稍微小了点，但足够鲜活，倒算是挑选的勉强合格”
宁诚听了很是开心：“谢谢师父”
听到宁诚这么说，冯一帆也是明白青虾是他挑选的
最后是那条鲈鱼，冯一帆认真检查一遍，也是比较满意点点头
“鲈鱼买的也不错，很新鲜，而且闻着这味道，应该也算是野生，这次挑选河鲜上，算是瑞峰和宁诚略胜一筹，小龙你要吸取教训，可不能没有切实搞明白就轻易去买”
马小龙无奈点头：“我明白了师父”
而随后，冯一帆又说：“不过呢，今天你们三个表现都不算好，林瑞峰和宁诚只能算是及格了”
冯若