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就如同看似平静的湖水水面，似是无涟漪。
但没人知道这之下是不是暗潮涌动。
购入了一些食材后，晚上安雨开始做起重庆小面来。
将清脆爽口的酱菜和葱姜蒜切成末儿，放在一边备用。
得知安雨要做好吃的“辣面”，那掌柜的还积极询问有什么东西他可以提供的。
——安雨此时手里这点儿花生碎，就是掌柜的倾情提供的。
花生拍碎，油炸爆香，随后和葱姜蒜放在一起。
接下来她就要制作这小面里最灵魂的配料——油辣子了。
买到的辣椒捻成面儿，再在上面撒上一层白芝麻，放适量盐。
放好后将这堆佐料搅拌均匀。
油锅热开，待到油温够高，她用一根筷子放进锅中试了一下油温。
“嗯，差不多了。”
此时掌柜的后厨空中飘着的全是油出来的油烟，安雨弯下腰把油锅下面的火熄了。
她端起锅来，对着边上两个眼巴巴看着她做面的人道:“你们离远些……或者把口鼻都捂上。”
晏清绪不用说就听话照做，那掌柜的还傻乎乎地问:“为什么？”
“因为会很香。”
二人:“……”
说完，安雨便把手中油锅当中的油泼在了辣椒面和芝麻之上。
“刺啦————”
滚烫的油接触到碗中的辣椒面发出巨大的声响，一股辣椒的香气就着这股热气四散开来，随之四散的还有白芝麻的味道。
——香，但是并不呛人。
彻底变红的辣椒油上扶着一层白色的芝麻，此时温度还没有完全降下去，油上方浮了一层层的小泡泡。
极香，味道香而不辣。
“乖乖，这辣椒泼上油后这么香。”掌柜的吞咽口水。
更香的还在后面。
安雨往泼好的辣子上滴了一点醋，随即将油泼辣子静置。
醋能提香。
她煮了一把青菜，又将蒜和姜末简单用水烫了一下——为了避免不喜欢这种味道的人被辛辣味道刺激到，这样处理一下味道会小很多。
做完这些准备，安雨便开始煮面了。
“我买了一只鸡，这个麻辣小面用鸡汤做汤底是最好，不过今天只是试吃，鸡要留到明天早上吊汤底，所以今天委屈两位了。”她如此道。
自然，“重庆小面”被她叫成了“麻辣小面”。
有“重庆”这个名字不好解释的原因，也有自己技艺的原因。毕竟她做的也不正宗，全凭自己“记忆里”的味道还原。
她还在现代的时候是吃的比较多，但也没有专门去学习过。
“没事儿，我这就让他们去弄鸡汤。”掌柜的听完了立马道。
“欸……倒是不用。”安雨没料到是这样的发展，“面已经开始煮了，等到鸡汤煮好肯定来不及。”
“……也是
。”掌柜的皱着眉头放弃了。
她看的好笑，只觉得这辣椒铺老板除了特别佛系和好心之外，倒是也十分