心绪的奇效：巧克力所含的碳水化合物和脂肪在人的大脑中释放幸福激素和内啡肽，让人精神愉悦，而且巧克力中还含有一种物质苯(基)乙胺，其抗抑郁的工效早已被科学家们所证实西方国家正流行一种新的节支饮食疗法：巧克力节支饮食疗法。只要你身体厉行两星期，无论是体重还是血压，都有下降。但先决条件是：巧克力所含的可可含量至少达70%。
美国大杏仁维持体形
研究显示，在每天的膳食中加一把美国大杏仁不仅不会使体重增加，相反，还能帮助女性减肥。这是因为，食用美国大杏仁等坚果会让人产生明显的饱腹感，饭前吃一小把，可减少关于其他高热食品的摄入;其次，大杏仁所含的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，食用大杏仁并不会摄入营养标签上显示的那么多热量，所以不会导致体重增加。
新鲜乳酪抢救记忆力
明明还没到年龄，却容易丢三落四?如果你担心自己的记忆力大不如前，不妨吃一些新鲜的乳酪。新鲜乳酪所富含的亚油酸是促进记忆力的万灵药，它富含的微量元素锌有助于调节神经传递介质的合成，进而改善脑功能。由于乳酪钙含量高，它还是补钙强骨的美食之一。
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