脂，看的直播间众人食指大动，口中生津ylqxs。cc
夏杰再次提起菜刀，将案板上的腊肉切成薄片，每片的厚度都控制在一毫米左右ylqxs。cc
这肉切起来有弹性，可比刚刚的折耳根难多了ylqxs。cc
切完腊肉，夏杰又切了一些干辣椒，葱姜蒜之类的辅料ylqxs。cc
一切准备就绪，夏杰取下挂在灶台边的炒锅ylqxs。cc
“哇哦哦，大力杰终于要开始了！”
“厨神杰，请开始你的表演，itsshoe！”
“浩杰即将来临！重复！浩杰即将来临！”
“接下来，就是见证奇迹的时刻！”
“折耳根炒腊肉我也常做，不过我家里人老我做的不好吃，太咸，大力杰，有啥诀窍吗？”
瞧见网友发问，夏杰想也不想地开口答道ylqxs。cc
“因为腊肉本就是一种盐味很重的食材，所以要用干辣椒和蒜的辣味，还有折耳根的涩味来调和，尽量不要放盐或者少放盐ylqxs。cc”
“如果还不明白的话，就看看我接下来是怎么做这道菜吧ylqxs。cc”
锅里的油已经热好了，发出了“噼啦啪啦”的脆响声，油点仿若一个踢踏舞者，在锅里跳个不停ylqxs。cc
见状，夏杰用菜刀铲起刚刚备好的干辣椒以及将姜葱蒜一并倒入锅中ylqxs。cc
“姜葱蒜爆香这一步经常看我直播的应该都懂了，就不多，闻到香味之后就可以下腊肉翻炒了ylqxs。cc”
罢，夏杰将腊肉一把倒入锅中，一边掌着菜勺翻炒，一边继续讲解道ylqxs。cc
“炒到腊肉边上微卷的时候就差不多可以了，这时候就可以下折耳根了，然后继续翻炒三分钟左右ylqxs。cc”
“这时候各种食材的味道都已经被热油诱发出来，混合在一起，正好能盖住腊肉的咸味，使之变成一道佳肴ylqxs。cc”
夏杰又将折耳根倒入锅中，加大火力，开始翻炒起锅中菜肴ylqxs。cc
直播无人机缓缓飞到炒锅边上，用摄像头抓拍着夏杰炒菜的细节ylqxs。cc
翻炒了一会儿，食物的香气随着渺渺白烟向上蒸腾，夏杰微微抽动鼻头，闻了一闻，便将炒锅抬起，下菜装盘ylqxs。cc
“好了，现在这道折耳根炒腊肉就做好了，是不是很简单啊？”
望见美食佳肴，网友们也躁动了起来，纷纷发言道ylqxs。cc
“简单简单，这次真的会了，多亏厨神杰教得好啊！”
“我也会了，不过就是切菜那一步我觉得我这辈子都不会了，每一刀都能准确的把折耳根切成四厘米，这如同鬼神一样的刀法怎么……”
“楼上的小伙纸，你大力杰做菜的步骤就成了，谁让你去刀法啊，这