597、揉捻是种手法
“如果炒制之后的茶叶像这样：叶色暗绿，折梗不断，青气消失，清香显露，紧捏叶子成团，松手可自动弹开即可166341 ⊕com”
“而这样的茶叶，含水量通常在百分之五十八到百分之六十二之中，含水量也是判断机械杀青是否良好的依据之一166341 ⊕com”
让直播间观众们都为之一振的是，夏杰手中的茶叶，就像是他所说的那样，而且每一条都对应上了：叶色暗绿，折梗不断，青气消失，清香显露，紧捏叶子成团，松手可自动弹开166341 ⊕com
“厉害啊厨神杰，这一锅火候翻炒得都控制都很好，每一片茶叶都能够达到良好的程度吧？”
“我觉得以厨神杰的手艺来说，也不是没有可能166341 ⊕com”
“对啊，之前杰哥在厨房之中的精彩表演，咱们还看得少吗？”
“厨神杰就是名副其实的‘厨房魔术师’，感觉就凭借着一双手，就能够将食材完美的变化成为各种佳肴，即使是茶叶的翻炒，也做的没有一丝缺憾166341 ⊕com”
“杰哥，赶紧多测试测试其他的茶叶吧，我好像看一看，以你的手艺，能不能够达到一整锅的茶叶，都能够呈现良好的状态166341 ⊕com”
夏杰看着弹幕之中对自己的强烈期待，便随手选了几片茶叶，拿在手上，用着同样的方式再测试了好几遍166341 ⊕com
结果，正如大家所想的那样，夏杰随手拿起的每一片茶叶，都达到了叶色暗绿，折梗不断，青气消失，清香显露，紧捏叶子成团，松手可自动弹开的程度，堪称神迹！
要仅仅只是一部分茶叶达到了这样的程度，并不奇怪166341 ⊕com
可夏杰的抽查十分随机，屏幕前的观众们甚至通过无人机来“指引”夏杰随机挑选的茶叶，可依旧是符合了良好的特征166341 ⊕com
这无疑是展现了夏杰完美的翻炒基本功166341 ⊕com
直播间里的观众，对于这一番神迹，回应的则是更加密集的“厉害了”、“666”、“大神”等等吹捧的弹幕166341 ⊕com
而夏杰则是平静的摆了摆手，对着屏幕前的观众们说道：“正如今天被反复提到的一句话，‘茶文化是华夏饮食文化的分支之一’，能够驾驭得了饮食文化的厨师，对于茶文化也一定有着不错的基础，我只是刚刚好擅长这一件事情罢了，没有什么值得吹捧的166341 ⊕com”
而屏幕前的观众们，却是早已经习惯了夏杰的凡尔赛，吹捧的弹幕也一直没有停下来166341 ⊕com
虽然说夏杰自诩为“普通山村手艺人”，但是在直播间的观