比起牛肉羊肉这些来说，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、肥肉和筋膜少，营养价值也高得多，且易于被人消化吸收，瑾娘十分喜欢。
只是，后世的时候，鹿肉野生的几乎见到到，能见到的都是家养的，那样的鹿肉自然比不了野生的好吃。
因此，瑾娘虽然埋怨严华将山上的鹿给猎光了，但不得不承认，她自己也是非常喜欢吃鹿肉的。
到了这个时代，瑾娘自己也做过不少的鹿肉，对野生鹿肉可以说非常了解了，如果这几道菜让她来做的话，味道肯定要比这几道好上不少。
“还算不错，等会儿，我也做一道鹿肉，你们尝尝，做个比较。”
瑾娘并没有打算从一开始就指点他们，毕竟，这几个人对她不是很了解，贸然的指出他们菜肴里的不足之处，说不定会适得其反，还不如让他们自己品尝辨别一下。
相信作为一个厨子来说，这点儿自知之明还是有的，如果连这点自知之明都没有，那也就不用再用了。
几个人原本以为，瑾娘最起码会说几句不足之处之类的。
谁知道，人家直接没开口就说自己也要做鹿肉，并没有说他们有什么不足之处。
莫不是她还想与他们一较高低？
虽然之前听说，眼前这位杨家大娘子很会做饭，可是见到了却发现，不过是个毛丫头罢了，能有多大的本事？
他们开始颠勺的时候，这丫头只怕还在玩泥巴呢。
做厨子，可是靠日复一日积累的，并不是只会做两道家常菜就能称呼为厨子的。
因此，几个人对瑾娘并没有十分放在心里，听瑾娘要做菜，还是一副不以为然的样子。
甚至，已经存了等着看瑾娘笑话的心思。
鹿肉虽然好吃，却并不好做，一个不小心，不是老了就是柴了，火候十分难以掌握。便是他们这些积年的老厨子，做出这些鹿肉，也花了不少心思呢。
瑾娘可不理会这几个人，她到了厨房里，从剩下的鹿肉中选了一块自己合适用的，就开始忙碌起来。
很快，鹿肉特有的香味就传了出来，严华看着瑾娘忙碌的身影，忍不住吸了吸鼻子。
她虽然也喜欢吃鹿肉，可是那几位厨子做的，她却没吃。
笑话，自己家东家要做菜呢，为什么要吃别人做的菜占肚子？
她的肚子，当然要留下来等着吃自己家东家做的美味佳肴。
瑾娘今天做的是一道炙烤鹿肉，不管从色泽还是从味道，又或者是从口感上那都是没得挑。
“严华，你端出去吧。”瑾娘等烤好之后，笑着招呼严华。
严华这丫头，不会做饭，可是总喜欢流连在厨房里，按说，在厨房里这么长的时间，就算是看也看会些了，偏偏她还是什么都不会。
一个厨娘身边的丫鬟居然不会做菜，这样的话传出去，别人会不会以为这根本就是一个笑话