时间的分析，认为其实中餐屡次申遗失败的一个主要原因就是它不符合其他国家的饮食习惯在我们中国人看来习以为常的大火爆炒、煎、油炸，外国人却认为不健康之前就有流出过外媒称“中餐卡路里超标”的新闻，虽然后来被证实并不科学，但这的确是很多外国人对中餐的印象另一方面，我们以动物肝脏等为食材的行为，也让很多歪果仁很不理解，甚至我们最普通的鸡爪也能让他们分分钟掀桌所以文化上的差异导致了中餐的申遗路上步步荆棘”
“那这种现象现在得到改观了吗？”
“有一点，但不多”刘芒有些无奈：“当然，失败的原因也并不全是因为‘中餐不健康论’，对面的韩国泡菜还是腌制品呢，可照样能够成功主要还是中餐目前宣传的力度不够，没有让这些外国人认识到其中的精髓而已”
“那您对这次中国面食申请为世界非物质文化遗产，有信心吗？”
“当然有”刘芒朝后面忙碌的众人看一眼：“因为我有最好的伙伴，还有我们国家数千年的文化作为支撑，这就是我自信的来源”
“那好，不打扰您了”接着又问了几个问题，这个新华社的女记者就离开了
刘芒也走回灶台前，开始和众人一起准备起今天的菜品来
和面、揉面、炒制哨子……通过这段时间的磨合，大家相互间的配合已经熟练无比
粽子、饺子、汤圆、面条……所有人都在低头忙碌着，拿出自己最高的水准，因为大家都知道，能不能申遗成功，就看今天的表现了
随着时间的临近，一道道各式面点都有条不紊的制作出来，就等着人们前来品尝了
“老刘，我来和若男下面条，你的味觉不错，负责试味吧”林萧走到刘芒的面前，说道
“好的”刘芒点点头，将手中的擀面杖递给林萧：“林兄，你除了下面条之外，还要盯着点韩国人，以免他们搞鬼”
不怕一万，就怕万一，刘芒可不想在这最后关头出岔子
“他们敢！”林萧‘哼’了一声：“也不看看这是什么地方！”
刘芒洗了把手，挨着一字排开的摊位，看了起来
“嗯，再加点肥肉进入，馅料的口感会更好”刘芒用手在丁香和好的饺子馅中捻了捻，说道
“刘芒师傅，加多少？”丁香问道
“加半斤肥肉吧，再多就腻了”
“好的”
“刘芒师傅，你尝尝看我这个刚蒸出来的包子，有地方需要改进吗？”一个厨师揭开蒸笼的盖子，从里面拿出一屉小笼包，说道
“味道不错”刘芒捏起一个送到嘴里尝了尝：“但是要注意火候，现在这个包子的火候还不够，里面的油脂还没被热力蒸出来，以后记得要蒸足半个小时”
“刘师傅，你尝尝这个汤”尝完包子，接着走过孔瑞明的面摊前，孔瑞明叫住了